Ένα πολύ σημαντικό κομμάτι, ωστόσο, μιας έρευνας που ασχολείται με τα αλιευτικά προϊόντα που ενόψει Σαρακοστής θα διατεθούν στην αγορά, δε θα μπορούσε να είναι άλλο από αυτό των ελεγκτικών μηχανισμών που την παρακολουθούν και το κατά πόσο αυτοί είναι επαρκείς για να εξασφαλίσουν την προστασία των καταναλωτών τόσο από μη ποιοτικά προϊόντα, όσο και από φαινόμενα πιθανής εξαπάτησής τους. Αρμόδιοι επί του θέματος όπως ο προϊστάμενος του τμήματος του ΕΦΕΤ στην Κρήτη κ. Νίκος Ασούτης και ο πρόεδρος του Παραρτήματος Κρήτης της Πανελλήνιας Ένωσης Κτηνιάτρων-Δημόσιων Υπαλλήλων κ. Ζαχαρίας Σωμαράς διαβεβαιώνουν για τους καθημερινούς ελέγχους που διενεργούνται στην αγορά ειδικά σε περιόδους εντατικής κίνησης όπως η Σαρακοστή, τονίζουν την πλήρη δράση των φορέων τους για την επίτευξη όσο το δυνατόν καλύτερων αποτελεσμάτων, επισημαίνουν, ωστόσο, την αριθμητική ανεπάρκεια που χαρακτηρίζει το προσωπικό στους ελεγκτικούς φορείς και τα εμπόδια που αυτή θέτει στην προσπάθειά τους για ακόμα συχνότερους και ενδελεχέστερους ελέγχους. Παρόλα αυτά εμφανίζονται αισιόδοξοι για την ποιότητα των προϊόντων που αυτή την περίοδο θα διατεθούν στην αγορά και παράλληλα καθησυχαστικοί για τα φαινόμενα εξαπάτησης που πρόσφατες εκπομπές αποκάλυψαν σχετικά με συντηρητικές ουσίες. Όπως τονίζουν, στην τοπική αγορά μάλλον δεν κάνουν την εμφάνισή τους τέτοια φαινόμενα, με τους ελέγχους, ωστόσο, της περιόδου να επικεντρώνονται και σε τέτοια ζητήματα για παν ενδεχόμενο.

Ιδιαίτερη αναφορά, γίνεται και στον τομέα των κατεψυγμένων ψαριών και άλλων αλιευτικών προϊόντων που διατίθενται στην κρητική αγορά και στις συνθήκες και τα δεδομένα που επικρατούν σε αυτόν. Όπως σημειώνει σχετικά ο διευθυντής μιας εκ των μεγαλυτέρων εταιρειών που δραστηριοποιούνται στο χώρο στην Κρήτη, κ. Γιάννης Σπανάκης, ο καταναλωτής μπορεί με πολύ μεγάλη σιγουριά να εμπιστευτεί και τα κατεψυγμένα αλιευτικά προϊόντα για το πιάτο του, αρκεί αυτά να έχουν συντηρηθεί στα πλαίσια που ο νόμος και ο επαγγελματισμός επιβάλλουν, ενώ μπορεί ακόμα και στην περίπτωση που έρθει αντιμέτωπος με κάποιο από αυτά που δεν κινείται σε αυτά τα πλαίσια να το αποφύγει, αν έχει υπόψη του κάποια συγκεκριμένα δεδομένα. Ενημερώνει, επίσης, ότι η Κρήτη διαθέτει δικά της κατεψυγμένα προϊόντα τα οποία εισάγει σχεδόν σε καθολικό ποσοστό, ενώ σχετικά με τα φαινόμενα εξαπάτησης που και σε αυτό το κομμάτι της αγοράς παρατηρούνται εμφανίζεται καθησυχαστικός και εξηγεί τους λόγους που ο κόσμος δικαιολογημένα έχει αυτή τη λανθασμένη εντύπωση.

Τέλος, η «Π» παραθέτει ακόμα κάποιες ενδεικτικές συμβουλές προς τους καταναλωτές ενόψει των σαρακοστιανών αγορών τους σε ψαρικά και άλλα συναφή είδη, προκειμένου αυτοί να είναι ενημερωμένοι για τις συνθήκες που επικρατούν στην αγορά και να περιορίσουν την πιθανότητα να πέσουν θύματα κακής εξυπηρέτησης ή εξαπάτησης, ενώ δε θα μπορούσε να λείπει από το σημερινό αφιέρωμα και η αναφορά στις τιμές που επικρατούν στα διάφορα είδη, αλλά και η σύγκρισή τους με αυτές της περσινής αντίστοιχης περιόδου.