Mπορεί ακόμα να βρισκόμαστε σε περίοδο Αποκριάς και το μυαλό και οι γευστικές προτιμήσεις όλων να επικεντρώνονται στην κατανάλωση όλων των ειδών κρεάτων και των παραγώγων του, ωστόσο οι μέρες της Σαρακοστής και της νηστείας έφτασαν και η ψαραγορά και τα καταστήματα διάθεσης αλιευτικών προϊόντων γνωρίζουν για άλλη μια χρονιά τέτοια εποχή μεγάλες πιένες.

Με αφορμή λοιπόν την ιδιαίτερα αυξημένη κίνηση που και φέτος αναμένεται στην αγορά των ψαριών, αλλά και τα πρόσφατα θέματα που προέκυψαν σχετικά με το κατά πόσο αυτή πληροί τις απαραίτητες ποιοτικές προδιαγραφές, η “Π” έκανε την έρευνα στο χώρο της αλιείας και της αγοραπωλησίας των ψαριών με στόχο να ενημερώσει κατάλληλα τους καταναλωτές για τα δεδομένα με τα οποία αυτή λειτουργεί και να τους εφιστήσει την προσοχή για να αποφύγουν “κακοτοπιές” που πιθανόν να συναντήσουν σʼ αυτή.

Ειδικοί και καθʼ ύλιν αρμόδιοι του θέματος όπως ο εκπρόσωπος του κλάδου Ιχθυολόγων στη Διοικούσα Επιτροπή του τοπικού παραρτήματος του ΓΕΩΤΕΕ, κ. Γιώργος Τίγκιλης, αλλά και ψαράδες και έμποροι από την τοπική αγορά, διαβεβαιώνουν αρχικά τους καταναλωτές ότι σίγουρα θα μπορέσουν να βρουν φρέσκο και καλής ποιότητας ψάρι σε όλα τα είδη που διατίθενται σʼ αυτή. Επισημαίνουν βέβαια και την πληθώρα εισαγωγών που και στον τομέα των ψαριών καταγράφεται σε καλά και μεγάλη είδη όπως το φαγκρί, η συναγρίδα, το λιθρίνι, και η τσιπούρα, αλλά και σε μαλάκια όπως τα χταπόδια, τα καλαμάρια, οι σουπιές και οι γαρίδες, εξηγούν ωστόσο ότι αυτή οφείλεται στην αυξανόμενη κάθε χρόνο ζήτηση που παρατηρείται σε αυτά και υπογραμμίζουν ότι και η ποιότητα των εισαγομένων ψαριών κυμαίνεται σε γενικές γραμμές σε αρκετά καλά επίπεδα. Αναλυτικά, δε, με τα φαινόμενα εξαπάτησης που πρόσφατα αποκαλύφθηκαν σε τηλεοπτικές εκπομπές και έχουν να κάνουν είτε με την επικάλυψη των ψαριών με συγκεκριμένες ουσίες ώστε αυτά να δείχνουν φρέσκα, είτε με τα “βαφτίσια” εισαγόμενων ψαριών ως ελληνικά, οι ίδιοι παρατηρούν ότι είναι αναπόφευκτο, όπως και σε όλους τους επαγγελματικούς κλάδους ετσι και στην ιχθυαγορά να υπάρχουν ασυνείδητοι επαγγελματίες και καθησυχάζουν τον κόσμο ότι στην τοπική αγορά τέτοια φαινόμενα δεν έκαναν μέχρι σήμερα και δεν πρόκειται να κάνουν ούτε στο μέλλον την εμφάνισή τους.

ΓΥΡΙΣΤΕ ΣΕΛΙΔΑ