Η εικαστικός Στέλλα Μπολωνάκη διαθέτει μεγάλη εμπειρία από τις συμμετοχές της σε διεθνή συμπόσιο Γλυπτικής κυρίως εκτός Ελλάδος. «Είναι, λέει, η συνύπαρξη των εικαστικών και των εικαστικών με την κοινωνία. Τα συμπόσια είναι ο μόνος τρόπος να αποκεντρωθεί η τέχνη, ο πολιτισμός. Είναι ο τρόπος εκπαίδευσης του ευρύτερου κοινού της επαρχίας. Η προσπάθεια του δήμου Παλιανής, τονίζει η Στέλλα Μπολωνάκη, είναι μοναδική και με υψηλό επίπεδο γλυπτών». Η Στέλλα Μπολωνάκη δεν κρύβει ότι για τη συμμετοχή της στο συμπόσιο την παρακίνησε και ο χώρος που είναι ένα παλιό νεκροταφείο. Μιλώντας για το έργο της λέει ότι θα είναι μία σταγόνα κρασιού και θα συμβολίζει «τον εξευγενισμό του κρασιού στο άλογο της ψυχής». Η Στέλλα Μπολωνάκη θα δημιουργήσει πάνω σε μία ακατέργαστη πέτρα μία σταγόνα κρασιού και στη συνέχεια σχεδιάζει να τη στηρίξει σε φωτιστική εγκατάσταση.