Ενώ στην Ελλάδα και δυστυχώς και στην Κρήτη, μόλις αρχίσαμε να αγωνιζόμαστε για την επαναφορά του ελαιόλαδου στις κουζίνες των εστιατορίων και ταβερνών από όπου τελευταία έχει εκτοπιστεί από τα σπορέλαια, η Ιταλία ψήφισε πρόσφατα Νόμο με τον οποίο όλα τα Εστιατόρια θα είναι υποχρεωμένα να προσφέρουν στο κοινό το εξτρα παρθένο ελαιόλαδο συσκευασμένο μόνο σε ειδικές συσκευασίες!

Η UNAPROL (Εθνική Ένωση Ελαιοπαραγωγών Ιταλίας) επικρότησε την απόφαση της Γερουσιάστριας των Πρασίνων κ. Loredana De Petris που υπέγραψε πρώτη τον Νόμο και ευχαρίστησε όλες τις πολιτικές δυνάμεις που προχώρησαν στην ψήφιση του Νόμου. Για την UNAPROL ο Νόμος προσφέρει την δυνατότητα σε όλες τις επιχειρήσεις και τα Εστιατόρια που έχουν επενδύσει προς την κατεύθυνση της διαφάνειας να προσφέρουν περισσότερες ευκαιρίες και εγγυήσεις στους πελάτες τους για την προέλευση του εξτρα παρθένο ελαιόλαδου που προσφέρουν.

Ο Νόμος αυτός, υπογραμμίζει, θα συμβάλλει στο να διευρυνθεί ο ορίζοντας των γνώσεων των εστιατόρων και καταναλωτών για το ελαιόλαδο, σε μια εποχή που αναμένεται έξοδος ελαιολάδων ποικίλων προελεύσεων στην αγορά και θα επιτρέψει την ενημέρωση των καταναλωτών στην αντίληψη της διαφορετικότητας που αποτελεί την βάση του πλούτου του τυποποιημένου ελαιόλαδου made in Italy !

Αυτά στην Ιταλια! Γιατι στην Ελλαδα και δυστυχώς στην Κρητη τα περσότερα μέσα μαζικής εστίασης τεχνηέντως αφήνουν να εννοηθεί ότι χρησιμοποιούν αποκλειστικά ελαιόλαδο, ενώ στα τηγανητά τους, που απορροφούν το 70% των λαδιών που καταναλώνουν, έχει σχεδόν γενικευθεί η χρήση σπορελαίων! Για το θέμα αυτό υπάρχει ήδη σχετική πρωτοβουλία του ΣΕΔΗΚ που έχει ιδρύσει και υποστηρίζει Δίκτυα Εστιατορίων και Ταβερνών Αποκλειστικής Χρήσης Ελαιολάδου και οργανώνει σχετικές ενημερωτικές δράσεις για τους καταναλωτές. Η πρωτοβουλία όμως του ΣΕΔΗΚ ασφαλώς δεν αρκεί. Απαιτείται η συνδρομή και ενεργοποίηση και πολλών άλλων, περισσότερο αρμοδίων για να υπάρξει κάπως σημαντικό αποτέλεσμα.