Αυτοί που θέλουν να ασχοληθούν με τον αγροτικό τομέα επιλέγουν κατά κύριο λόγο τη γεωργία (78%) και δευτερευόντως την κτηνοτροφία (15,5%) και η επιλογή είναι κατά προτεραιότητα οι ελιές (47,6%), οι βιολογικές καλλιέργειες (42,7%), τα λαχανικά-κηπευτικά (37%) και τα αρωματικά φυτά (32%).

Παρατηρούμε ότι παρά τον επικοινωνιακό βομβαρδισμό εξεζητημένων καλλιεργειών (ιπποφαές, σπιρουλίνα, σπαράγγια, αρωματικά φυτά κοκ), οι ενδιαφερόμενοι επιλέγουν καλλιέργειες που δεν απαιτούν εξειδικευμένες γνώσεις και έχουν ευκολότερη προσβασιμότητα στις αγορές.