Έχοντας γνωρίσει τις πρακτικές της μαζικής αγροτικής παραγωγής και γευόμενος τα τοπικά προϊόντα στην Κρήτη θεωρώ ότι χρειάζεται να επαναθεωρήσουμε τη στάση τους απέναντι στα τοπικά προϊόντα και την παραγωγή. Η πρωτογενής παραγωγή και διακίνηση των προϊόντων σε μικροκλίμακα αποτελεί μια ουσιαστική διαφορά στην Κρήτη, μαι διαφορά που θέλω να μελετήσω.

Stanley Wright, Φοιτητής Επικοινωνίας.