Η κ. Γαβριλάκη γεννήθηκε στον Πειραιά στις αρχές της δεκαετίας του 1960. Σπούδασε αρχαιολογία στην Αθήνα και τη Γαλλία και εργάζεται στο Αρχαιολογικό Μουσείο του Ρεθύμνου από το 1986. Ασχολείται στο πλαίσιο της δουλειάς της με την αρχαιολογική σκαπάνη, τη δημοσίευση αρχαιολογικού υλικού και τη μουσειακή αγωγή. Το "Από το υλικό που φτιάχνονται οι κούκλες" είναι το πρώτο της λογοτεχνικό βιβλίο.