Της Άννας Κωνσταντουλάκη
Η αγορά επιβραβεύει τα μικρά ξενοδοχεία που κατά κανόνα δεν προσφέρουν πακέτα all inclusive, έχουν ιδιαίτερο στυλ και αισθητική, είναι φιλικά προς το περιβάλλον, παρέχουν τεχνολογίες αιχμής, αναδεικνύουν τα τοπικά βιολογικά προϊόντα, προσφέρουν μια άνετη διαμονή πολυτέλειας και προσωποποιημένες, υψηλού επιπέδου υπηρεσίες, καθώς οι πελάτες τους αναζητούν μια ξεχωριστή εμπειρία στις διακοπές τους και είναι διατεθειμένοι να την πληρώσουν.
Όχι μόνο εξασφαλίζουν υψηλές πληρότητες, αλλά οι επισκέπτες που φιλοξενούν στηρίζουν την τοπική οικονομία, διότι κυκλοφορούν, τρώνε έξω, κάνουν εκδρομές και περιηγήσεις, αφού στα ενδιαφέροντά τους δεν περιλαμβάνεται το πακέτο διακοπών all inclusive. Είναι τουρίστες, θέλουν να γνωρίσουν τον τόπο που επισκέπτονται και όχι να κλειστούν σε ένα ξενοδοχείο.
“Η ποιότητα όντως ανταμείβεται, αλλά χρειάζεται προσπάθεια και υπομονή” είπε στην “Π” ο τουριστικός επιχειρηματίας Μανόλης Παπακαλιάτης, υπογραμμίζοντας ότι όσοι επιχειρηματίες επένδυσαν στην ποιότητα, την καλή αισθητική, την προσωπική σχέση με τον πελάτη δεν βγήκαν χαμένοι.
Ο ίδιος λέει ότι γνωρίζει πολλά τέτοια παραδείγματα μικρών και μεγαλύτερων καταλυμάτων στην Κρήτη, που δεν είναι ασφαλώς ιδιαίτερα οικονομικά, όμως έχουν πολύ καλή κίνηση γιατί προσφέρουν ελκυστικά “value for money”.
Ο κ. Παπακαλιάτης υπογράμμισε πάντως ότι αν θέλουμε να κάνουμε στροφή φέρνοντας περισσότερους ποιοτικούς τουρίστες, αυτό δεν μπορεί να γίνει χωρίς τη βοήθεια της πολιτείας.
Ο ποιοτικός τουρίστας θέλει ποιοτικές υπηρεσίες και εκτός ξενοδοχείων
Η ιδιωτική πρωτοβουλία προσφέρει καλά καταλύματα και υψηλά επίπεδα υπηρεσιών. Τι μπορεί να κάνει όμως για τα σκουπίδια, το κακό οδόστρωμα, την ταλαιπωρία του πελάτη στο αεροδρόμιο;
“Ο ποιοτικός τουρίστας θέλει ποιοτικές υπηρεσίες και εκτός ξενοδοχείων κι αυτό δεν υπάρχει” τονίζει.
“Οι πελάτες αυτής της κατηγορίας δεν θέλουν απλώς ένα δωμάτιο ούτε μια απρόσωπη φιλοξενία. Θέλουν καταλύματα με προσωπικότητα, με χαρακτήρα, με άνεση με πρόσβαση στις σύγχρονες τεχνολογίες και πολλά άλλα κυρίως την προσωπική επαφή”, είπε στην “Π” ο Λευτέρης Καραταράκης των ξενοδοχείων Lato Boutique Hotel και του ολοκαίνουργιου Olive Green Hotel που φέρνει ένα φρέσκο αέρα στην πόλη συνδυάζοντας την κρητική παράδοση, τη μοντέρνα πολυτελή διαμονή, την τεχνολογία αιχμής, τον απόλυτο σεβασμό στο περιβάλλον και ήδη έχει αποσπάσει ιδιαίτερα θετικές κριτικές. “Η συνεχής προσπάθειά μας επικεντρώνεται στις μεγάλης κλίμακας εξειδικευμένες υπηρεσίες στον πελάτη που θέλει την προσωπική επαφή κι όχι την διαμονή σε ένα απρόσωπο ξενοδοχειακό χώρο”, υπογράμμισε ο ιδιοκτήτης του ξενοδοχείου Galaxy Γιάννης Οικονόμου. Ο ίδιος τόνισε ότι οι δυσκολίες είναι μεγάλες αλλά η μεγαλύτερη ανταμοιβή είναι τα θετικά σχόλια και οι επαναλαμβανόμενοι πελάτες που θέλουν να γυρίσουν την Κρήτη, στο πλαίσιο μιας πολύπλευρης εμπειρίας. “Συνήθως πρόκειται για πελάτες υψηλού επιπέδου, ψαγμένους ταξιδιώτες, οι οποίοι κάνουν εκδρομές στη φύση και επισκέπτονται εκτός από αρχαιολογικούς χώρους οινοποιεία, χώρους παρασκευής τοπικών παραδοσιακών προϊόντων, τρώνε σε εστιατόρια, ενδιαφέρονται για αθλητικές δραστηριότητες κ.ά.” “Η παρουσία τους εδώ ασφαλώς έχει σημαντική αντανάκλαση στην τοπική οικονομία” είπε ο κ. Οικονόμου προσθέτοντας: “Αν θέλουμε τέτοιους πελάτες, χρειαζόμαστε και καλύτερες υποδομές εκτός ξενοδοχείων, που τώρα δεν υπάρχουν”.
“Πληρότητες 95%-100% είχε φέτος ο ξενώνας 3 διαμερισμάτων Casa Maistra Residence που έχει καταφέρει να γίνει συνώνυμο της ποιότητας στο Ρέθυμνο. Ο ιδιοκτήτης του Μαρίνος Αλεξανδρόπουλος είπε στην “Π”:
“Πήγαμε καλύτερα από πέρυσι κι εκτός από Ευρωπαίους έχουμε Αμερικανούς, Αυστραλούς, Καναδούς, Νεοζηλανδούς που μένουν κατά μέσο όρο 5 ημέρες. Η εμπειρία μου έχει δείξει ότι τα προσεγμένα καταλύματα με τις ποιοτικές υπηρεσίες πάνε καλά. Η ποιότητα είναι που μετράει”.
Μια εξαιρετική σεζόν ήταν η φετινή και για το Swell Boutique Hotel στο Ρέθυμνο. Ο διευθυντής του ξενοδοχείου Νίκος Μάκρας είπε στην “Π”: “Ο πελάτης για εμάς δεν είναι ένας αριθμός δωματίου αλλά ο κύριος και η κυρία τάδε. Έχουν ονοματεπώνυμο, τους υποδεχόμαστε, έχουμε καθημερινή επαφή μαζί τους, είμαστε έτοιμοι να τους δώσουμε ό,τι πληροφορίες μας ζητήσουν, τους εξασφαλίζουμε ένα πολύ καλό περιβάλλον διακοπών, άνεση, υπερσύγχρονες τεχολογίες, πολλά τοπικά βιολογικά προϊόντα στο πλούσιο πρωινό τους. Όλα αυτά και πολλά άλλα με τη σφραγίδα της ποιότητας και των προσωποποιημένων υπηρεσιών είναι εκείνα που ζητάει και πληρώνει ο πελάτης, φεύγοντας ιδιαίτερα ικανοποιημένος από την διαμονή του στην Κρήτη”.
