Ο Γιωργής Τσαμπουράκης είναι ηθοποιός με πλούσια πορεία στον χώρο του θεάτρου, της τηλεόρασης και του σινεμά. Έχει βραβευτεί με το «βραβείο ερμηνείας νέων δημιουργών» για την ερμηνεία του στο θεατρικό έργο «Άλλοι Άνθρωποι» του Κρίστοφερ Σιν και ήταν υποψήφιος για το Βραβείο Χορν στο θεατρικό έργο «Ο Ερωτόκριτος» του Βιτσέντζου Κορνάρου. Έχει συνεργαστεί με σημαντικούς σκηνοθέτες όπως την Λυδία Κονιόρδου, τον Θωμά Μοσχόπουλο , τον Στάθη Λιβαθινό, τον Σπύρο Ευαγγελάτο, την Βίκυ Γεωργιάδου, την Ασπασία Κράλλη και τους διεθνούς φήμης Robert Wilson και Anatoli Vasilief. Οι παραγωγές αυτές παρουσιάστηκαν σε κεντρικές σκηνές της Αθήνας (Εθνικό Θέατρο, Παλλάς, Στέγη Τεχνών και Γραμμάτων, Φεστιβάλ Αθηνών) αλλά και σε θέατρα του εξωτερικού (Νέα Υόρκη, Κούβα, Λονδίνο, Βερολίνο, Μιλάνο, Αγία Πετρούπολη, Χονγκ Κονγκ) όπου δούλεψε πάνω σε διαφορετικές τεχνικές ερμηνείας και σκηνοθεσίας. Επιπλέον, έγινε ιδιαίτερα δημοφιλής στο ευρύ κοινό μέσα από τις συμμετοχές του σε επιτυχημένες τηλεοπτικές σειρές των μεγάλων αθηναϊκών καναλιών (Κλεμμένα Όνειρα, Κάρμα, Πήρα κόκκινα γυαλιά, Η τελευταία παράσταση , Ερωτικές ιστορίες, Ήλιος του Αιγαίου).