Του Γιώργου Αλεξάκη*

Η κτηνοτροφία αποτελεί τομέα προτεραιότητας για την Κρήτη την επόμενη περίοδο. Δεν έχει δοθεί η απαιτούμενη προσοχή μέχρι σήμερα. Για την ενίσχυση της προτείνονται:

1) Διερεύνηση της δυνατότητας κατοχύρωσης ως προϊόντα ΠΟΠ ή ΠΓΕ για το αρνί γάλακτος (5 – 12 kgr) και το κατσίκι γάλακτος (2 – 3 μηνών).

2) Δημιουργίας νέων υποδομών για την ανάπτυξη της βιολογικής κτηνοτροφίας.

3) Σύστασης ομάδων μικρομεσαίων τυροκομείων.

4) Κατοχύρωσης των υπολοίπων τυριών από αιγοπρόβειο γάλα (κεφαλοτύρι-μυζήθρα-ανθότυρο) ως Προϊόντων Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π Κρήτης).

5) Διασύνδεση του επιχειρησιακού σχεδίου για την αιγοπροβατοτροφία στο πλαίσιο έκφρασης πολιτικής αειφόρας και ανάπτυξης των ορεινών όγκων.

6) Επιχειρησιακή λειτουργία πιλοτικών κτηνοτροφικών πάρκων.

7) Δημιουργία ομάδας παραγώγων με σκοπό την μείωση του κόστους παράγωγης.

8) Βελτίωση των εκτρεφόμενων ζώων με άλλες εγχώριες φυλές.

9) Εκπαίδευση των παραγώγων και παράλληλα κίνητρα για την ενασχόληση με την αιγοπροβατοτροφία νέων αγροτών, (αξιοποίηση Κέντρου Μονής Ασωμάτων).

10) Πάταξη της ζωοκλοπής: απαιτείται να ληφθούν κατάλληλα μέτρα για την αντιμετώπιση του φαινομένου (ίδρυση κτηνοτροφικών πάρκων, κ.ά.). Με την αντιμετώπιση του φαινομένου τη ζωοκλοπής θα είναι δυνατή και η ανάπτυξη της οικόσιτης κτηνοτροφίας που δύναται να δώσει περαιτέρω ώθηση στην ανάπτυξη του κλάδου.

11) Εγκατάσταση συστημάτων αυτοελέγχου (H.A.C.C.P., ISO) στις επιχειρήσεις γαλακτομικών προϊόντων, με σκοπό τη βελτίωση της ποιότητας των γαλακτοκομικών προϊόντων και να εναρμονισθούν με τις οδηγίες και την ευρωπαϊκή νομοθεσία.

12) Κατάρτιση σχεδίου για τη βέλτιστη διαχείριση των βοσκοτόπων.

13) Εκσυγχρονισμός κτηνοτροφικών μονάδων μέσω βελτίωσης κτιριακών εγκαταστάσεων, μηχανολογικού εξοπλισμού (αμελκτήρια, ψύκτες γάλακτος).

14) Δημιουργία μικρών τυροκομείων για την επεξεργασία του γάλακτος των παραγωγών και την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων.

Οι παραπάνω προτάσεις προέκυψαν από τη μελέτη συγκεκριμένων περιοχών της ενδοχώρας του νομού Ηρακλείου, στο πλαίσιο εκπόνησης Μελετών ΣΧΟΟΑΠ (χωροταξικά και αναπτυξιακά σχέδια) στους πρώην Δήμους Παλιανής και Τυλίσσου. Ο Γιώργος Αλεξάκης είναι πολιτικός μηχανικός και συμμετείχε στην εκπόνηση αυτών των μελετών ως μελετητής.

* Ο Γιώργος Αλεξάκης είναι υποψήφιος περιφερειακός σύμβουλος Ηρακλείου