Με χρηματιστήριο που λειτουργεί υπό τον έλεγχο 5-6 μεγαλοεισαγωγέων μοιάζει η αγορά νωπών αγροτικών προϊόντων της χώρας μας. Οι μεγαλοεπιχειρηματίες γνωρίζουν πολύ καλά να αξιοποιούν προς το συμφέρον τους τα σκαμπανεβάσματα της αγοράς και προτιμούν τα φθηνά προϊόντα είτε των τρίτων χωρών, είτε των κάθετων αγροτικών εκμεταλλεύσεων της Δυτικής Ευρώπης που αφήνουν κέρδη.

Σε όλα αυτά υπάρχει ελάχιστος χώρος για τους Έλληνες παραγωγούς οι οποίοι προσπαθούν να επιβιώσουν σε ένα «σκληρό» περιβάλλον χωρίς έρευνα αγοράς και δίχως ουσιαστική επιστημονική υποστήριξη.