Του Θάνου Περβολαράκη
Αν η νέα τάση για οικονομικές διακοπές είναι το Airbnb, η ενοικίαση δηλαδή δωματίων ή σπιτιών σε οικονομικές τιμές σε όλο τον κόσμο, η νέα φιλοσοφία που κατακτά όλο και περισσότερους «ψαγμένους» εκδρομείς, είναι το «viseat»!
Πρόκειται για μια ιστοσελίδα με μέλη στις περισσότερες χώρες του κόσμου, σε μεγάλες ή μικρές πόλεις όπου τα μέλη της μαγειρεύουν και σε καλούν να φας μαζί τους, με τιμές… σπιτικές. Η ιστοσελίδα www.viseat.com δεν προσφέρει μόνο την ευκαιρία ο επισκέπτης να γευτεί την τοπική σπεσιαλιτέ μιας περιοχής αλλά και να μάθει να τη μαγειρεύει.
Τα μέλη της είναι χιλιάδες, αν και πρόκειται για μια σχετικά πρόσφατη πρόταση, η οποία έχει ήδη τους φανατικούς της επισκέπτες από την Κρήτη, αλλά και άτομα, όχι απαραίτητα επαγγελματίες μάγειρες και μαγείρισσες, οι οποίοι καλούν τον Έλληνα ή τον ξένο επισκέπτη να δοκιμάσει τα παραδοσιακά πιάτα της Κρήτης.
Η χρήση του «viseat» είναι απλή και το μόνο που χρειάζεται να γνωρίζει ο επισκέπτης είναι αγγλικά ή γαλλικά, ισπανικά, ιταλικά, γερμανικά.
Ο τρόπος λειτουργίας του είναι όπως σε ανάλογες ιστοσελίδες αναζήτησης ξενοδοχείων ή σπιτιών.
Ο ενδιαφερόμενος απλώς επιλέγει τον τόπο που θέλει να επισκεφτεί και να δει ποιοι «οικοδεσπότες» υπάρχουν, την τιμή ανά άτομο, τις σπεσιαλιτέ που προσφέρονται, τα σχόλια που κάνουν οι επισκέπτες τους, ενώ μπορούν να έρθουν και σε επικοινωνία με τον μάγειρα ή τη μαγείρισσα και να συνεννοηθούν για το τι θα ήθελαν να φάνε.
Κρήτη
Αναζητώντας μέλη που υπάρχουν στην Κρήτη, ο επισκέπτης μπορεί να δει άτομα που καλούν τον ξένο επισκέπτη να δοκιμάσει τη γνήσια παραδοσιακή κουζίνα του νησιού, γευματίζοντας ή δειπνώντας, να κάνουν έναν γαστρονομικό περίπατο αλλά και μαθήματα μαγειρικής.
Τα σχόλια που υπάρχουν για τους Κρητικούς οικοδεσπότες είναι κάτι παραπάνω από θετικά από τους επισκέπτες τους.
Ενδεικτικά υπάρχουν εγγεγραμμένα μέλη τα οποία προσφέρουν βραδινό με πίτσα και μπίρα- κάτι βέβαια όχι και τόσο παραδοσιακό- μέχρι και την εκμάθηση της αρχαίας κρητικής- ελληνικής κουζίνας προς 100 ευρώ το άτομο.
Από το CNN μέχρι το BBC και τους Sunday Times έως τη Figaro
Αμερικάνικα και ευρωπαϊκά μέσα ενημέρωσης έχουν γράψει διθυραμβικά ρεπορτάζ για τη νέα τάση που κατακτά σταδιακά την Αμερική και την Ευρώπη.
Το περιοδικό Paris Match σε δημοσίευμά του με τίτλο «Μάντεψε ποιος έρχεται να δειπνίσει στο σπίτι μου» αναφέρει μεταξύ άλλων: «Πρόκειται για ένα νέο κόνσεπτ, μία απλή ιδέα. Καλείτε για δείπνο αγνώστους στο σπίτι σας και τρώνε σε λογικές τιμές.
Ο οικοδεσπότης προτείνει μια ποικιλία πιάτων και τα ανεβάζει συνοδεύοντάς τα από μια ωραία φωτογραφία.
Ο καθένας μπορεί να κλείσει τραπέζι σε ένα σπίτι για να δειπνίσει ή να γευματίσει. Οργανώστε ή δοκιμάστε εκπληκτικά γεύματα και συναντήστε ανθρώπους από όλο τον κόσμο»
CNN: Πρόκειται για το AIRBNB της γεύσης
Το αμερικάνικο τηλεοπτικό δίκτυο σε ρεπορτάζ αναφέρει ότι η συγκεκριμένη πλατφόρμα ξεκίνησε από τη Γαλλία ώστε να βοηθάει ταξιδιώτες στην Ευρώπη και στην Αμερική για μια εμπειρία αυθεντικού γεύματος από τους ντόπιους. Οι εγγεγραμμένοι παρουσιάζουν τα πιάτα τους μαζί με φωτογραφίες και συμφωνούν την ημερομηνία του… τραπεζώματος. Σύμφωνα με το CNN, περισσότερες από 60 χώρες συμμετέχουν στο εγχείρημα αυτό.
