Της Κατερίνας Μυλωνά

«Ζεσταίνεται» όσο περνούν οι μέρες η αγορά του Ηρακλείου ενόψει του πασχαλινού τραπεζιού.

Ήδη, λόγω νηστείας, η κίνηση στα οπωροπωλεία είναι αυξημένη, ενώ οι κρεοπώλες και οι αρτοποιοί περιμένουν να κάνουν… Ανάσταση τη Μ. Παρασκευή και το Μ. Σάββατο, αφού ο κόσμος συνήθως περιμένει τελευταία στιγμή να κάνει τα ψώνια του για την ημέρα του Πάσχα. «Η κίνηση στο κρέας είναι της τελευταίας ώρας. Παλιότερα ουλούσαμε αυτές τις ημέρες έντερα και κοιλιές για τα γαρδουμάκια, τώρα ο κόσμος δεν τα ετοιμάζει σπίτι του, οι εποχές είναι άλλες» αναφέρει στην «Π» ο εκπρόσωπος των κρεοπωλών Ηρακλείου, κ. Μιχάλης Μαθιουδάκης.

Ο καταναλωτής μπορεί να βρει το αρνί γάλακτος περίπου 8 ευρώ το κιλό, το μοσχαράκι χωρίς κόκκαλο 9 ευρώ, το χοιρινό αναλόγως το κομμάτι από 3,5 ευρώ ώς 5,5 ευρώ το κιλό, το κοτόπουλο από 3,5 ώς 4 ευρώ και τα γαρδουμάκια με το κοκορέτσι περίπου 6,5 ευρώ το κιλό. Η κίνηση αναμένεται να κορυφωθεί τη Μ. Παρασκευή και το Μ. Σάββατο, αφού ο κόσμος θέλει να έχει φρέσκες προμήθειες την Κυριακή του Πάσχα. Ο κ. Μαθιουδάκης αναφέρει πως γενικότερα η κίνηση στα κρεοπωλεία δεν πηγαίνει πολύ καλά και τα χρόνια της κρίσης έχουν βάλει λουκέτο περίπου 10 καταστήματα από τα 150 που λειτουργούν στο Ηράκλειο.

Την τιμητική τους έχουν αυτές τις ημέρες τα νηστίσιμα κουλούρια, τα σταφιδόψωμα, τα αρτουλάκια κι έτσι η κίνηση στα αρτοποιεία είναι αυξημένη, όπως λέει στην «Π» ο κ. Μανώλης Βολανάκης.

Όπως αναφέρει, οι νοικοκυρές πλέον, επειδή εργάζονται στην πλειονότητά τους, δεν φτιάχνουν οι ίδιες τα πασχαλινά γλυκά, ίσως μία μικρή ποσότητα για να… μυρίσει το σπίτι. Επιλέγουν να ψωνίζουν από τον φούρνο της γειτονιάς τους, που εμπιστεύονται.

Οι τιμές, σύμφωνα με τον κ. Βολανάκη, είναι σταθερές τα τελευταία χρόνια, το πολίτικο τσουρέκι, την πασχαλινή αυγοκουλούρα τα βρίσκει κανείς από 8 ως 12 ευρώ, τα τσουρεκάκια, τα βουτήματα από 8 ως 10 ευρώ το κιλό, τα καλτσουνάκια από 9 ώς 12 ευρώ.

Οι αρτοποιοί περιμένουν περισσότερο κόσμο μετά τη Μ. Τετάρτη, καθώς οι περισσότεροι άνθρωποι νηστεύουν και θα αγοράσουν γλυκά για την Κυριακή του Πάσχα.

«Εδώ και 35 χρόνια είμαι στην αγορά, βλέπω ότι ο κόσμος ψωνίζει πλέον μόνο τα απαραίτητα και ο,τι είναι φτηνό» αναφέρει ο πρόεδρος των οπωροπωλών Ηρακλείου, κ. Μιλτιάδης Χαλκιαδάκης.

Τονίζει πως υπάρχει επάρκεια προϊόντων και χαμηλές τιμές.

Εξαίρεση είναι τα αμπελόφυλλα που τα βρίσκει κανείς 14 ευρώ το κιλό, ενώ άλλες χρονιές μπορεί να κόστιζαν λιγότερο από 10 ευρώ. Οι αγκινάρες μπορεί να πωλούνται από 1,5 ως 4 ευρώ, ανάλογα την κατηγορία τους, τα κουκιά περίπου 1,5 ευρώ, από 3 που κόστιζαν άλλες χρονιές.

Ο κ. Χαλκιαδάκης αναφέρει πως κάθε χρόνο, η κίνηση μειώνεται περίπου κατά 5% ως 20% και συνολικά από τα χρόνια πριν την κρίση έχει πέσει ως και κατά 70% με 75%!

Ήδη κάποια οπωροπωλεία έχουν οδηγηθεί σε κλείσιμο, όμως ο κλάδος «κρατάει» αφού τα λαχανικά είναι είδη πρώτης ανάγκης και ο κόσμος αγοράζει, έστω και μικρότερες ποσότητες. Ωστόσο, τα φρούτα έχουν γίνει πλέον πολυτέλεια και τα αγοράζουν περισσότερο οι γονείς για παιδικές φρουτόκρεμες.

Ο κ. Μαθιουδάκης εφιστά για ακόμα μια φορά, την προσοχή των καταναλωτών όσο αφορά στις πατάτες, καθώς υπάρχουν περιπτώσεις που αιγυπτιακές πλένονται, τους βάζουν κοκκινόχωμα και «βαφτίζονται» πατάτες Μεσσαράς.