Σχεδόν ένα στα τρία πρατήρια καυσίμων στο Ηράκλειο φιλοξενούν πλέον στις εγκαταστάσεις τους και καφέ, ανοίγοντας ένα νέο επιχειρηματικό πεδίο δράσης. Κατά κανόνα, ανεξάρτητα καφέ διαθέτουν τα μεγάλα πρατήρια υγρών καυσίμων που έχουν τους χώρους και τις εγκαταστάσεις να υποστηρίξουν μια τέτοια επιχειρηματική δραστηριότητα. Τα καφέ αυτά δεν έχουν να ζηλέψουν σε τίποτα υπερσύγχρονα καφέ του κέντρου της πόλης. Πολλοί είναι οι επιχειρηματίες μάλιστα ή ιδιοκτήτες πρατηρίων που συνεργάζονται με μεγάλες εταιρείες κι έχουν δημιουργήσει δυναμικά σημεία πώλησης.