Ανεξάρτητα με το πορτοφόλι, τη διάθεση και την προέλευσή τους, οι τουρίστες που επισκέπτονται την Κρήτη σʼ ένα πράγμα συνηγορούν: η φιλοξενία των κατοίκων είναι μοναδική. Για τον ήλιο και τη θάλασσα γνωρίζαμε ότι είναι δέλεαρ για τους επισκέπτες του νησιού, που σιγά σιγά ανακαλύπτουν και την κρητική κουζίνα, εφόσον τα βαλάντιό τους επιτρέπει γεύματα και εκτός ξενοδοχείων. Οι αρχαιολογικοί χώροι και τα μνημεία είναι επίσης στις προτιμήσεις τους, ενώ δεν είναι λίγοι αυτοί που θεωρούν «αλμυρές» τις τιμές στην Κρήτη.