Υποτονική και χωρίς να θυμίζει σε τίποτα τις παλιές καλές εποχές της λειτουργίας των οινοποιείων της Ένωσης Ηρακλείου ήταν η χθεσινή πρώτη μέρα λειτουργίας του οινοποιείου στην Παλιανή. Ωστόσο, δεδομένης της φετινής κακής αμπελουργικής χρονιάς, η κίνηση χαρακτηρίστηκε από τον πρόεδρο της Ένωσης Ηρακλείου Ανδρέα Στρατάκη ικανοποιητική.

Όπως λέει, η φετινή παραγωγή ήταν ήδη μειωμένη λόγω των ζημιών της Μεγάλης Εβδδομάδας και οι τελευταίες κακοκαιρίες προκάλεσαν ακόμη μεγαλύτερα προβλήματα. «Τα καλά σταφύλια πλέον είναι λίγα και η «πίτα» μοιράζεται σε πολλά κομμάτια. Άλλοι τα δίνουν σε άλλα οινοποιεία, ιδιωτικά ή συνεταιριστικά, άλλοι τα κρατάνε για δική τους χρήση και τα πηγαίνουν στα καζάνια» αναφέρει χαρακτηριστικά.

Την ίδια ώρα, πάντως, όπως λέει ο πρόεδρος της Ομάδας Αμπελουργών Κρήτης Πρίαμος Ιερωνυμάκης, έχουν υπάρξει αρκετά περιστατικά παραγωγών που πήγαν τα σταφύλια τους σε οινοποιεία και αυτά δεν έγιναν δεκτά λόγω μεγάλης ποιοτικής υποβάθμισης. «Τα τελευταία χρόνια οι οινοποιοί της Κρήτης έχουν σοβαρότητα και παράγουν ποιοτικά κρασιά. Προκειμένου να διαφυλάξουν τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των κρητικών οίνων καλώς δεν δέχονται να πάρουν σάπια σταφύλια. Οι παραγωγοί αποζημιώνονται από τον ΕΛΓΑ, στον οποίο πληρώνουν εισφορές και ως εκ τούτου δεν αξίζει τον κόπο και το κόστος, αντί 10 λεπτών το κιλό να επιχειρήσουν να διαθέσουν στην αγορά σημαντικά υποβαθμισμένα σταφύλια, ακόμη και αν αυτά προορίζονται για την παραγωγή ξυδιού» τονίζει ο ίδιος.

Λιγότερο κρασί

Η μειωμένη παραγωγή σταφυλιών φέτος, όπως προσθέτει ο κ. Ιερωνυμάκης, εκτιμάται ότι θα οδηγήσει σε μείωση παραγωγής στα οινοποιεία που θα ξεπεράσει το 60%. «Το κρασί που θα βγει θα είναι λίγο, όμως θα είναι ποιοτικό» καταλήγει.

Υπʼ αυτές τις συνθήκες, ωστόσο, κέρδη μπορεί να αποκομίσει η Ένωση Ηρακλείου, η οποία έχει απόθεμα 5.000 τόνων κρασιού. Μάλιστα, σύμφωνα με πληροφορίες, ήδη εκδηλώνεται ζήτηση για την αγορά χύμα κρασιού με την κατάθεση προσφορών από οινοποιούς της Κρήτης.