Της Πέλλας Λασηθιωτάκη

Πώς θα σας φαινόταν να πίνατε μία κρύα μαλοτήρα με μέλι δίπλα στην πισίνα ενός ξενοδοχείου ή να απολαμβάνατε το βράδυ στην καφετέρια ένα ρόφημα λουίζα με φέτα λεμόνι και παγάκι;

Τα ροφήματα από τα βότανα της κρητικής γης, πίνονται ευχάριστα όχι μόνο το χειμώνα, στη φλυτζάνα ζεστά μπροστά στο τζάκι, αλλά και στο ποτήρι, κρύα στην αμμουδιά ή την πισίνα το καλοκαίρι. Κι αυτό το ξέρουν καλά τα αδέλφια Χλουβεράκη που παράγουν και προωθούν στην αγορά αρωματικά φυτά αλλά και οι ξενοδόχοι με τους οποίους συνεργάζονται. Αρκετοί τουρίστες μάλιστα έχουν ξετρελαθεί με τις γεύσεις και το άρωμα των κρητικών ροφημάτων, όπως φαίνεται από τις παρουσιάσεις που ήδη κάνουν στα ξενοδοχεία ο παραγωγός αρωματικών φυτών Νεκτάριος Χλουβεράκης και η αδελφή του Ελένη.

«Δεν αρκεί να παράγεις ένα πάρα πολύ καλό προϊόν. Χρειάζεται να βρεις σωστούς τρόπους να το προωθήσεις στην αγορά» επισημαίνει η Ελένη Χλουβεράκη η οποία να σημειωθεί έχει σπουδάσει στον τομέα των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων.

Ο Νεκτάριος Χλουβεράκης είναι αγρότης στο χωριό Ρούσσα Εκκλησιά Σητείας. Καλλιεργεί αρωματικά φυτά. Η αδελφή του Ελένη Χλουβεράκη τον βοηθά στην προώθηση των προϊόντων του. Στόχος τους είναι να προωθήσουν στην αγορά 18 είδη αρωματικών φυτών. Μαζί με τους καλλιεργητές Θεόφιλο Πετυχάκη και Βασίλη Παπαβασιλείου έχουν ιδρύσει μία άτυπη ομάδα παραγωγών με την επωνυμία «Ρούσσα Γη». Ένας εκ των καλλιεργητών είναι γεωπόνος, άρα έχουν επιστημονική υποστήριξη και αναπτύσσουν με αργά αλλά σταθερά βήματα τις καλλιέργειες τους. Όλοι έχουν φυτέψει από λίγα στρέμματα.

Ήδη κάνουν πωλήσεις αρωματικών φυτών σε ξηρή μορφή και σε πολύ καλές συσκευασίες, στην Κρήτη, την Αθήνα και τη Ρόδο, ενώ άρχισαν να προωθούν και τις εξαγωγές.

Παρουσιάσεις μέσα στα ξενοδοχεία

Η αρχή για να αναπτύξουν σχέσεις με τα ξενοδοχεία έγινε πριν λίγες μέρες, στα μέσα του Απριλίου, σε εκδήλωση του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος με θέμα το ελληνικό πρωινό. Η εκδήλωση έγινε στον Άγιο Νικόλαο με την υποστήριξη του Παγκρήτιου Συλλόγου Διευθυντών Ξενοδοχείων και της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κρήτης.

«Οι παραγωγοί είχαν τη δυνατότητα να παρουσιάσουν τα προϊόντα τους όπως λάδι, κρασί, μέλι, σταφίδες και οτιδήποτε άλλο στους εκπροσώπους των ξενοδοχείων. Εμείς τότε παρουσιάσαμε τα αρωματικά φυτά που παράγει ο αδελφός μου. Έτσι, ξεκινήσαμε τις σχέσεις μας με τα ξενοδοχεία» λέει η Ελένη Χλουβεράκη.

Τα αρωματικά φυτά «Ρούσσα Γη» παρουσιάζονται μέσα στα ξενοδοχεία, όχι στατικά, αλλά δυναμικά. «Παρασκευάζουμε τα κρύα ροφήματα και τα χαρίζουμε στους Έλληνες και τους αλλοδαπούς τουρίστες. Κάνουμε μίγματα και συνδυασμούς. Παράλληλα προβάλουμε τις ευεργετικές ιδιότητες των αρωματικών φυτών που παράγονται στην κρητική γη, πόσο αγνά και υγιεινά είναι. Είναι το κρύο τσάι της Κρήτης, που δεν συγκρίνεται σε γεύση, άρωμα και ευεργετικές ιδιότητες στον ανθρώπινο οργανισμό με τα προϊόντα της βιομηχανίας» επισημαίνει η Ελένη Χλουβεράκη.

Ρωτήσαμε την Ελένη Χλουβεράκη αν αρέσουν στους τουρίστες τα κρύα ροφήματα με τα αρωματικά φυτά της Κρήτης κι αν παραγγέλνουν ξανά. «Μέχρι τώρα διαπιστώνουμε ότι τους αρέσουν πολύ!» μας απάντησε.

Αν πράγματι προχωρήσει η διαδικασία εισαγωγής των αρωματικών φυτών της Κρήτης με τη μορφή κρύων ροφημάτων στα ξενοδοχεία (πρωινό, πισίνες, καφετέριες) και αν μάθουν και οι ίδιοι οι Κρητικοί να τα πίνουν κρύα, τότε ανοίγεται μία τεράστια αγορά, εξαιρετικά δυναμική για τα αρωματικά φυτά!

Και στις βιομηχανίες καλλυντικών

Η Ρούσσα Γη αρχικά ήρθε σε επαφή με τις μεγαλύτερες ελληνικές εταιρείες καλλυντικών (APIVITA, KORRE) που της έδωσαν τις δικές τους προδιαγραφές, με δεδομένη τη χρήση της πρώτης ύλης αρωματικών, φαρμακευτικών φυτών βιολογικής καλλιέργειας, που χρησιμοποιούν. Στόχος των ελληνικών εταιρειών είναι ειδικά για τα «ξένα» φυτά, όπως η καλέντουλα, να μειωθεί το κόστος της εισαγωγής που γίνεται κυρίως από τη Γερμανία. Έτσι οι εκπρόσωποι της Ρούσσας Γης απευθύνθηκαν και στο Τμήμα Βιολογικής Γεωργίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίο Αθηνών όπου συμβουλεύθηκαν τους καθηγητές προκειμένου να ξεκινήσουν το εγχείρημα. Στην πορεία απευθύνθηκαν και σε εξειδικευμένα φυτώρια με πιστοποιημένο πολλαπλασιαστικό υλικό.

Ανάμεσα στα αρωματικά φυτά που καλλιεργούν οι παραγωγοί είναι τα μαλοτήρα, μελισσόχορτο, φλισκούνι, καλεντούλα, μαντζουράνα, βαλεριάννα, δίκταμο, λουίζα, φασκόμηλο.