Ο Νίκος Κουράκης είχε εκδηλώσει εδώ και καιρό την πρόθεσή του να κρεμάσει το καλοκαίρι τα ποδοσφαιρικά του παπούτσια. Η άνοδος όμως του ΠΑΟΚ άλλαξε τα δεδομένα κι όπως αποκάλυψε ο Τόλης Παπακώστας, σε συζήτηση που είχαν οι δυο τους για το θέμα αυτό, ...απαίτησε από τον αρχηγό της ομάδας να αναθεωρήσει και να συνεχίσει να φορτώνει με γκολ τις αντίπαλες εστίες. "Ο Νίκος είναι ο ηγέτης του ΠΑΟΚ. Η εμβληματική μορφή της ομάδας. Ήταν στον ΠΑΟΚ όταν ο σύλλογος ήταν στις μικρές κατηγορίες και δεν είναι δυνατόν να απουσιάζει από το πρώτο ταξίδι της ομάδας στη Γ' Εθνική. Σε κατʼ ιδίαν συνάντηση που είχαμε, ουσιαστικά απαίτησα από τον Νίκο να συνεχίσει να προσφέρει τις υπηρεσίες του στο σύλλογο. Ο Κουράκης είναι πολυτέλεια για τον ΠΑΟΚ, αφού εκτός από τις λύσεις που προσφέρει στο αγωνιστικό μέρος, αποτελεί παράλληλα τον συνδετικό κρίκο μεταξύ διοίκησης, παικτών, τεχνικής ηγεσίας και κόσμου" ήταν τα λόγια του τεχνικού του ΠΑΟΚ για τον Νίκο Κουράκη.