Το αρχαίο γλυκό της Κρήτης, γάστριν, δημιούργησαν μαθητές του 1ου ΕΠΑΛ Ηρακλείου! Η ομάδα παίρνει μέρος στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Εικονική Επιχείρηση», το οποίο υλοποιείται από το Σωματείο «Επιχειρηματικότητα Νέων» (Junior Achievement Greece), σε πολλά γυμνάσια και λύκεια της χώρας.