Ο πρόεδρος της σχολικής επιτροπής, κ. Μανόλης Μηλάκης, εξηγεί στην «Π» πως η τιμή που αναφέρεται είναι ενδεικτική και παρουσιάστηκε ως «μπούσουλας» προκειμένου τα σχολεία να μην προμηθευτούν άρτους σε υψηλότερη τιμή. Επισημαίνει ότι δεν έγινε παρότρυνση προς το συγκεκριμένο φούρνο, εξάλλου αναφέρεται πως η προμήθεια μπορεί να γίνει « από αρτοποιεία της επιλογής σας». Ο κ. Μηλάκης προσθέτει ότι η ίδια τακτική ακολουθήθηκε και πέρσι και προηγούμενες χρονιές. Σύμφωνα με τον ίδιο, άνθρωποι της επιτροπής έκαναν μια έρευνα αγοράς, σε προφορικό επίπεδο, και διαπίστωσαν ότι η συγκεκριμένη αλυσίδα πουλά σε χαμηλές τιμές.