Aπάντ.: Είμαστε, πιστεύω, σε καλό δρόμο, αλλά συνεχίζουμε να μην αντιλαμβανόμαστε τη δύναμη της συλλογικής προώθησης και προσπάθειας. Το Sympossio ως μια τέτοια προσπάθεια μετράει 4 χρόνια επιτυχούς παρουσίας στο εξωτερικό, με μεγάλη αποδοχή στο εξωτερικό, αλλά και από τους Έλληνες παραγωγούς, αλλά μικρή από τους Έλληνες τουριστικούς επαγγελματίες. Καταλήγουμε, όπως συμβαίνει συχνά στη χώρα μας, σε πολλές αποσπασματικές, μικρές προσπάθειες και καμία συλλογική και μαζική που να μας καθιερώσει στη συνείδηση του ξένου επισκέπτη. Πάντως το sympossio συνεχίζει την επιτυχημένη διαδρομή του και μάλιστα επεκτείνεται σε κοινές δράσεις που ξεφεύγουν του αμιγώς τουριστικού πλαισίου. Ως εργαλείο εξωστρέφειας, αναλαμβάνει πολλές δράσεις για λογαριασμό φορέων που στοχεύουν στην προώθηση των ελληνικών προϊόντων και της ελληνικής γαστρονομίας.
