Σεφ απʼ όλη την Κρήτη, παραγωγοί τοπικών προϊόντων, σύλλογοι, φορείς και πάρα πολλοί επισκέπτες ανταποκρίθηκαν στην πρόσκληση της 5ης Γαστρονομικής Συνάντησης Κρητικής Παραδοσιακής Μαγειρικής που πραγματοποιείται στο ξενοδοχείο “Ερμής” του Αγίου Νικολάου.
Οι επισκέπτες μπορούν να παρακολουθήσουν και σήμερα τις διαγωνιστικές εκδηλώσεις από τις 11 το πρωι έως τις 6.30 το απόγευμα.
Αύριο από τις 5 έως τις 7.30μ.μ. θα πραγματοποιηθεί η βράβευση του Κρητικού σεφ της χρονιάς 2013 και η απονομή όλων των βραβείων για όλες τις κατηγορίες.
Το πρόγραμμα περιλαμβάνει, εκτός από τον κυρίως διαγωνισμό μαγειρικής της παραδοσιακής Κρητικής κουζίνας, και άλλες κατηγορίες διαγωνισμών γαστρονομίας, παρασκευές καινοτόμων συνταγών με παραδοσιακά Κρητικά προϊόντα, ανάλογα τις συμμετοχές των συλλόγων καθώς και άλλων φορέων ή και μεμονωμένων πολιτών που θα πάρουν μέρος.
Σε διάφορους χώρους του ξενοδοχείου υπάρχουν παράλληλες εκδηλώσεις όπως Έκθεση Τροφίμων και Ποτών. Η έκθεση θα περιλαμβάνει παραδοσιακά προϊόντα της περιοχής με συμμετοχή τοπικών παραγόντων προκειμένου να αναδειχθεί η τοπική αγορά και να προβληθούν τα πλεονεκτήματα των προϊόντων του νομού Λασιθίου.
Στόχος της 5ης Γαστρονομικής Συνάντησης Κρητικής Παραδοσιακής Μαγειρικής στον Άγιο Νικόλαο είναι η ανάδειξη των τοπικών χαρακτηριστικών της Κρητικής Μαγειρικής, καθώς και η προώθηση προϊόντων του πρωτογενή τομέα, λάδι, κρασί, κρητικό τυρί, ζυμαρικά, κρέας, ψωμί-παξιμάδι, αρωματικά φυτά, σταφίδα, μέλι, κηπευτικά, φρούτα κ.ά.
Η διοργάνωση γίνεται από την Λέσχη Αρχιμαγείρων Κρήτης του Δήμου Αγίου Νικολάου, τον Παγκρήτιο Σύλλογο Διευθυντών Ξενοδοχείων, το Εμπορικό Επιμελητήριο Λασιθίου, την Iberostar κ.ά.
