Του Γιάννη Ζωράκη
Το... τούρκικο φαγητό αναζήτησαν στο Ηράκλειο οι δημοσιογράφοι του CNN Turk που βρέθηκαν στην πόλη για τις ανάγκες αφιερμώματος που ετοιμάζουν για την Κρήτη.
Οι δημοσιογράφοι δεν ήθελαν ούτε τη χλιδή, ούτε κάτι εξεζητημένο. Ήθελαν «άρωμα ανατολής». Και το βρήκαν σʼ ένα πολύ μικρό καφενεδάκι στον πεζόδρομο της οδού Μπιζανίου, όπως αποκαλύπτει σήμερα η «Π».
Ο λόγος που επέλεξαν το συγκεκριμένο παραδοσιακό καφενεδάκι δεν ήταν άλλος από την ιδιοκτήτρια του, που αν ήταν Ελληνίδα, ίσως την έλεγαν Ειρήνη.
Στην Κωνσταντινούπολη όμως τη φωνάζουν Ιρέμ.
Μετανάστρια του...έρωτα, η Ιρέμ Ντερίν από την Πόλη, βρέθηκε στο Ηράκλειο πριν από πέντε χρόνια από ένα τυχαίο γεγονός.
Ο σύζυγος της, μαθηματικός, αλλά και χρυσοχόος, επισκέπτονταν συχνά την Κωνσταντινούπολη για δουλειές. Μία όμως φορά ήταν και τυχερή για εκείνον όπως αποδείχθηκε, αλλά και για τη γλυκιά Ιρέμ.
«Εμείς το λέμε Κισμέτ» λέει χαριτολογώντας η Ιρέμ, μιλώντας αποκλειστικά στην «Π» κι εξηγώντας την εμπειρία της, αλλά και τους λόγους...μετανάστευσης της.
«Ο άνδρας μου με είδε, ερωτευτήκαμε από την πρώτη στιγμή κι αποφασίσαμε να ζήσουμε μαζί στην Κρήτη» υποστηρίζει για να προσθέσει:
«Έτσι ήρθαμε εδώ, κι εγώ άφησα πίσω τη δουλειά μου, αλλά και την οικογένεια μου γιατί μου άρεσε να μείνω σε μια μικρή και ήσυχη πόλη, όπως είναι το Ηράκλειο».
Η Ιρέμ διευκρινίζει πως η σύγκριση του Ηρακλείου των 200.000 κατοίκων και της Κωνσταντινούπολης των 11 εκατομμυρίων και των 120 χιλιομέτρων ακτίνας οικισμών, είναι τεράστιες και δύσκολα μπορούν να συνηθιστούν.
«Στην Κωνσταντινούπολη έχει κίνηση ακόμα κι ανάμεσα στους ανθρώπους» αναφέρει και τονίζει:
«Δεν μπορείς να πας σχεδόν πουθενά αν δεν κάνεις τουλάχιστον μια ώρα. Είναι όλα πάρα πολύ δύσκολα, πάρα πολύ κουραστικά. Ήθελα να ζω σε μια πόλη πιο ήρεμη όπως είναι το Ηράκλειο».
Μιλώντας για τη ζωή που άφησε στην Κωνσταντινούπολη, η Ιρέμ λέει στην «Π» ότι δούλευε επί εφτά χρόνια σε τράπεζα, αν και δεν ήταν η πρώτη της δουλειά.
Σε σχέση με την απόφαση τους νʼ ανοίξουν το καφενεδάκι, αναφέρει πως ήταν περισσότερο επιλογή του συζύγου της, παρά της ίδιας.
«Ο άνδρας μου μαγειρεύει πολύ καλύτερα από εμένα και φτιάχνει πολύ νόστιμα παραδοσιακά κρητικά φαγητά» υποστηρίζει για να προσθέσει:
«Κι εγώ ξέρω να μαγειρεύω βέβαια. Έχω μάθει από τη μαμά και τη γιαγιά μου πάρα πολλές Τούρκικες συνταγές και μου λένε όλοι πως τις μαγειρεύω πολύ νόστιμα, ειδικά τα γνήσια τούρκικα κεφτεδάκια. Όμως εγώ λέω πως καλύτερα μαγειρεύει ο άνδρας μου».
Τι είπαν με τους Τούρκους
Πάνω από δύο ώρες έμειναν στο μικρό καφενεδάκι οι Τούρκοι δημοσιογράφοι, μαζί με τη συνοδεία εκπροσώπων της Περιφέρειας Κρήτης. Από πλευράς Περιφέρειας, επικεφαλής ήταν ο υπεύθυνος τομέα Τουρισμού κ. Χάρης Ροδιτάκης, ενώ στην παρέα συμμετείχε και ο πρώην δήμαρχος Γουβών κ. Γιώργος Νικολακάκης, που γνώριζε το σημείο, αλλά και την Ιρέμ από καιρό, όπως η ίδια αναφέρει.
«Ήθελαν να μάθουν τα πάντα, αλλά κυρίως να τους τα πω εγώ» μας είπε η Ιρέμ Ντερίν, για να προσθέσει:
«Με ενημέρωσαν πως τα ρεπορτάζ τους είναι για ανθρώπους περισσότερο. Και μέσα από τα ρεπορτάζ βγάζουν την ιστορία του κάθε τόπου. Με ρώτησαν για το πώς ήρθα εδώ, πώς ερωτεύτηκα, τι κάνω, με ρώτησαν πάρα πολλά πράγματα. Κι εγώ τους εξήγησα, όπως εξηγώ και σε σας».
Όσο για το πώς αισθάνεται στην Ελλάδα, η Ιρέμ αναφέρει πως δεν έχει κανένα πρόβλημα. Ίσα – ίσα που αναφέρει πως τη ζωή εδώ την προτιμά.
Δύο πράγματα όμως φαίνεται πως δύσκολα μπορεί να αποχωριστεί.
Τις γεύσεις της Ανατολής, από τη μαμά και τη γιαγιά της, αλλά και τη θρησκεία της.
«Η θρησκεία μου είναι τρόπος ζωής. Δεν ήθελα και δεν θέλω να την αλλάξω. Σέβομαι τη δική σας και με τον άνδρα μου συμφωνήσαμε πως ο καθένας μπορεί να κρατήσει τη δική του».
Εκτός από τη θρησκεία βέβαια της Τουρκίας, που δεν κρατά το Ηράκλειο, όσοι βρεθούν στη Μπιζανίου, παίρνουν μια γεύση από Τουρκία και το άρωμα της Ανατολής.
