Την ερχόμενη εβδομάδα αναμένεται εκτός απροόπτου να γίνουν οι πρώτες παραγγελίες σε είδη τροφίμων, κυρίως ελαιόλαδο, από δήμους της Αττικής σε συνεταιριστικές οργανώσεις του νομού Ηρακλείου.

Σημαντικό ρόλο στο συντονισμό των ενεργειών παίζουν οι δήμοι της ενδοχώρας, η απεργία όμως των ναυτεργατών είναι πιθανό να δημιουργήσει προβλήματα. «Αγκάθι» στην όλη διαδικασία είναι και το υψηλό μεταφορικό κόστος από την Κρήτη στην ηπειρωτική χώρα, που «πιέζει» για την αύξηση των τιμών.