Γράφει ο Νίκος Μιχελάκης
Σειρά από προτάσεις για δράσεις και εκδηλώσεις οι οποίες μπορούν περιληφθούν στο γενικότερο πρόγραμμα που αναμένεται να καταρτιστεί στα πλαίσια της κήρυξης του έτους 2006 ως Ετος Ελαιόλαδου υπέβαλε ο ΣΕΔΗΚ με υπόμνημα του στους υπουργούς Ανάπτυξης και Αγροτικής Ανάπτυξης.
Στο υπόμνημα αυτό το οποίο κοινοποιήθηκε και στον γενικό γραμματέα του υπουργείου Ανάπτυξης κ. Μανούσο Βολουδάκη και τον γενικό γραμματέα του Υπουρ. Αγροτικής Ανάπτυξης κ. Χρίστο Αυγουλά (και το οποίο δημοσιεύεται πλήρες στην ιστοσελίδα του ΣΕΔΗΚ www.sedik.gr) περιλαμβάνονται μεταξύ άλλων και τα εξής:
Κύριοι Υπουργοί
Η απόφαση της Κυβέρνησης που εξαγγέλθηκε αρχικά στα Χανιά από σας και επισημοποιήθηκε στην συνέχεια από τον κ. Πρωθυπουργό στα εγκαίνια της Έκθεσης Θεσσαλονίκης για την κήρυξη του έτους 2006 ως Ετος Ελαιολάδου, ασφαλώς μας βρίσκει απολύτως σύμφωνους και μας ικανοποιεί ιδιαίτερα. Κι αυτό γιατί, όπως εκτιμούμε, η απόφαση αυτή δεν θα αποτελέσει μια εξαγγελία για εκδηλώσεις απλού πανηγυρικού χαρακτήρα, αλλά θα συνοδεύεται και από πλαίσιο μέτρων και δράσεων που θα συμβάλουν στην ανάδειξη, προβολή και τελικά καλύτερη αξιοποίηση του πολύτιμου εθνικού μας προϊόντος.
Ο Σύνδεσμος Ελαιοκομικών Δήμων Κρήτης (ΣΕΔΗΚ), προτίθεται να συνδράμει αυτή την προσπάθεια και σκοπεύει να συμμετάσχει ενεργά σε όποιες από τις δράσεις που θα παραγραμματιστούν ή προκηρυχθούν μπορεί να ανταποκριθεί.
Στα πλαίσια αυτά σας υποβάλλει στην συνέχεια διάφορες προτάσεις τις οποίες εκτιμούμε ότι θα εξετάσετε και αξιοποιήσετε:
1.Καθιέρωση «Ελληνικού Έτους Ελιάς και Ελαιολάδου»
Η εξαγγελία αναφέρθηκε στην καθιέρωση του 2006 ως «Έτος Ελαιολάδου». Εμείς προτείνουμε την καθιέρωση «Ελληνικού Έτους Ελιάς και Ελαιολάδου» κάθε τέσσερα χρόνια ώστε αφενός να παραπέμπει στην τέλεση των Ολυμπιακών Αγώνων , αφετέρου να συμπέσει κατά την επόμενη περίοδο με το 5ο Παγκόσμιο Έτος Ελιάς που εορταζεται κάθε 10 χρόνια.
2. Στρατηγικοί στόχοι εορτασμού.
Ο εορτασμός «Έτους Ελιάς ή και Ελαιολάδου» θα πρέπει να έχει συγκεκριμένους στρατηγικούς στόχους όπως:
(α) Η ενημέρωση των ξένων για την πολιτιστική, ποιοτική και υγιεινή αξία του ελληνικού ελαιόλαδου.
(β) Η ενίσχυση των Οργανώσεων και Επιχειρήσεων Εμπορίας Τυποποιημένου Ελαιολάδου για την βελτιωση του λειτουργικού και εξαγωγικού δυναμικού τους
3. Πλαίσιο Μέτρων και Δράσεων
Η υλοποίηση των προηγουμένων στόχων απαιτεί οπωσδήποτε την λήψη συγκεκριμένων Μέτρων και την υλοποίηση Δράσεων μεταξύ των οποίων μπορούν να περιληφθούν:
3.1. Δράσεις ανάδειξης και προβολής όπως:
(α) Εκθέσεις ή εκθετήρια πολιτισμού και προϊόντων ελιάς.
(β) Πολιτιστικές –ενημερωτικές εκδηλώσεις στην Ελλάδα και στο εξωτερικό
(γ) Επιχειρηματικές Συναντήσεις.
3.2. Μέτρα Ενίσχυσης Οργανώσεων και Επιχειρήσεων
Στην διάθεση των Επιχειρήσεων θα πρέπει να τεθούν Μέτρα που να αποβλέπουν:
(α) Στην απόκτηση και κατάρτιση στελεχιακού δυναμικού κατάλληλου για την υποστήριξη της τεχνικής της τυποποίησης και της διαχείρισης της αγοράς.
(β) Στον εκσυγχρονισμό των τεχνικών υποδομών τυποποίησης και των ηλεκτρονικών μέσων επικοινωνίας και διάθεσης των επιχειρήσεων.
Η δημιουργία σε κάθε Οργάνωση ή Επιχείρηση στελεχών αξιολόγησης των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών είναι απαραίτητη.
Αναγκαία είναι επίσης η δημιουργία πιστοποιημένων ομάδων (εργαστηριων) γευσιγνωσίας που θα λειτουργούν υπό την εποπτεία Κρατικών Φορέων (π.χ. Ινστιτούτα Ελιάς Χανίων και Καλαμάτας) ώστε να είναι αμερόληπτοι και να μπορούν να διενεργούν επίσημες εκτιμήσεις ή διαιτησίες και παράλληλα να ασκούν ρόλο εκπαιδευτικό.
3.3. Μέτρα Βελτίωσης της Ποιότητας και του Ανταγωνισμού
Η συνεχής βελτίωση και ανάδειξη της ήδη υψηλης ποιότητας του κρητικού ελαιολάδου θα συμβάλουν διάφορες δράσεις όπως:
1.Ενθαρρυνση και υποστήριξη συμμετοχής Ελληνικών Οργανώσεων και Επιχειρήσεων σε έγκυρους και υψηλού κύρους Διεθνείς Διαγωνισμούς Ποιότητας, όπως εκείνος του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου.
2. Οργάνωση στην Ελλάδα ενός Διεθνούς Διαγωνισμού Ποιότητας
3. Οργάνωση στην Ελλάδα ενός Διαγωνισμού Μέσων Συσκευασίας
4. Οργανωση σεμιναρίου γευσιγνωσίας για στελέχη επιχειρήσεων
4. Δυνατότητες
και Προτάσεις ΣΕΔΗΚ για το έτος 2006
Ο ΣΕΔΗΚ με το υλικό και την εμπειρία που ηδη διαθέτει, μπορεί να οργανώσει κατά την διάρκεια του 2006, διάφορες δράσεις όπως:
1.Οργανωση Εκθέσεων Πολιτισμού και Προϊόντων, μια σε κάθε νομό της Κρήτης σε συνεργασία με τους τοπικούς φορείς (ΟΤΑ και ΑΣΟ) με τους οποίους υπάρχει ήδη επαφή και συνεννόηση.
2. Οργάνωση Διεθνούς Επιχειρηματικής Συνάντησης στην Κρήτη
3. Οργάνωση Πολιτιστικών – Ενημερωτικών Εκδηλώσεων σε συνεργασία με Δήμους
4. Οργάνωση Διαγωνισμού Μέσων Συσκευασίας.
