Ένα ποτήρι χυμός πορτοκαλιού ημερησίως μπορεί να συμβάλλει στην πρόληψη κατά της αρθρίτιδας, σύμφωνα με νέα μελέτη στην οποία επισημαίνεται ότι η ευεργετική του αυτή δράση μοιάζει να οφείλεται σε ορισμένα καροτινοειδή, πολύτιμα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται σε φρούτα και λαχανικά.

Οι διαπιστώσεις από προηγούμενες μελέτες συνιστούν ότι τα καροτινοειδή, χημικά στοιχεία που ευθύνονται για το πορτοκαλί και κίτρινο χρώμα των φρούτων και λαχανικών, μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή μέσω των αντιοξειδωτικών ενεργειών τους.

Ο δρ. Αλαν Σίλμαν του Πανεπιστημίου του Μάντσεστερ στη Βρετανία και οι συνεργάτες του ανέλυσαν στοιχεία από μελέτη που διεξήχθη σε δείγμα τουλάχιστον 25.000 ερωτηθέντων, προκειμένου να εξεταστεί η σχέση μεταξύ των καροτινοειδών στη διατροφή και του κινδύνου της αρθρίτιδας. Μεταξύ 1993 και 2001 τα άτομα αυτά παρακολουθούνταν για τη συχνότητα κρουσμάτων πολυαρθρίτιδας, της μορφής της νόσου που πλήττει πολλά σημεία του σώματος. Τα συμπεράσματα των ερευνητών δημοσιεύονται στην Αμερικανική Επιθεώρηση Κλινικής Διατροφής.

Συνολικά 88 άτομα παρουσίασαν αρθρίτιδα στη διάρκεια έρευνας και συγκρίθηκαν με 176 υγιή άτομα. Η κατά μέσο ημερήσια κατανάλωση των καροτινοειδών: κρυπτοξανθίνη βήτα και ζεαξανθίνη, ήταν χαμηλότερη κατά 40% και 20% αντίστοιχα, για τους ασθενείς με αρθρίτιδα σε σχέση με τους υγιείς ερωτηθέντες.

Αντίθετα, η κατανάλωση των δύο άλλων γνωστών καροτινοειδών: λουτεϊνης και λυκοπένης δεν έδειξαν να προστατεύουν από την αρθρίτιδα.Εκτενέστερη ανάλυση των στοιχείων έδειξε ότι άτομα με την υψηλότερη κατανάλωση κρυπτοξανθίνης βήτα και ζεαξανθίνης διατρέχουν σχεδόν τις μισές πιθανότατες να εκδηλώσουν φλεγμονώδη πολυαρθρίτιδα σε σχέση με τα άτομα που λάμβαναν τη μικρότερη ποσότητα των συστατικών αυτών."Τα στοιχεία αυτά προστίθενται σε πολλές ακόμη αποδείξεις ότι ορισμένα διατροφικά αντιοξειδωτικά, όπως τα καροτινοειδή: κρυπτοξανθίνη βήτα και ζεαξανθίνη καθώς και η βιταμίνη C συνιστούν ασπίδα κατά της αρθρίτιδας", συμπεραίνουν οι επιστήμονες.