Μεγάλες ποσότητες συμπυκνωμένου γάλακτος από Σαρδηνία, Ισπανία και Ολλανδία, φθάνουν στη χώρα μας και χρησιμοποιούνται όχι μόνο για την παραγωγή γιαουρτιών αλλά και Προϊόντων Ονομασίας Προέλευσης όπως η γραβιέρα Κρήτης, σύμφωνα με καταγγελίες που έφθασαν στον σύνδεσμο Παραδοσιακών Τυροπαραγωγών Ελλάδος. Ο αντιπρόεδρος του Συνδέσμου κ. Κώστας Κλάδος καλεί μάλιστα τις αρμόδιες υπηρεσίες να παρέμβουν για να ξεκαθαρίσουν το θέμα.
«Με την ιδιότητα του αντιπροέδρου του Συνδέσμου, μου καταγγέλθηκε ότι φθάνουν στη χώρα μας και πιθανότατα καταλήγουν στο νησί μας, μεγάλες ποσότητες συμπυκνωμένου γάλακτος από διάφορες χώρες καθώς και από άλλες περιοχές της Ελλάδος.
Το γάλα αυτό μάλιστα, σύμφωνα με όσα καταγγέλλονται, χρησιμοποιείται παράνομα στην παραγωγή ακόμα και Προϊόντων Ονομασίας Προέλευσης, όπως η γραβιέρα Κρήτης και ο ανθότυρος.
Εγώ το πρώτο πράγμα που μπορώ να κάνω είναι να ενημερώσω, μέσω του Τύπου, τις αρχές για να πραγματοποιήσουν ελέγχους», υπογράμμισε ο κ. Κλάδος και πρόσθεσε: «Περιμένω επίσης μέσω του Τύπου, δημόσια, απαντήσεις για τα αποτελέσματα των ελέγχων».
Όπως επισημαίνει ο κ. Κλάδος, οι ποσότητες συμπυκνωμένου γάλακτος που φαίνεται να φθάνουν στο νησί μας είναι μεγάλες, χρησιμοποιούνται για την παραγωγή δήθεν παραδοσιακών τυριών που φθάνουν στο τραπέζι ανυποψίαστων καταναλωτών.
«Με τον τρόπο αυτό δυσφημούνται τα ντόπια προϊόντα. Όπως καταλαβαίνεται η γεύση της δήθεν γραβιέρας δεν έχει την παραμικρή σχέση με την παραδοσιακή γραβιέρα Κρήτης».
Αξίζει να επισημανθεί ότι βάσει κοινοτικής αλλά και εθνικής νομοθεσίας, οι αρμόδιες υπηρεσίες είναι υποχρεωμένες να δίδουν ιδιαίτερη βαρύτητα στην ανιχνευσιμότητα των προϊόντων.
Με λίγα λόγια να ζητούν τιμολόγια αγοράς πρώτων υλών από τις μονάδες και να ελέγχουν πού καταλήγουν, σε ποια προϊόντα χρησιμοποιήθηκαν, αυτές οι πρώτες ύλες.
Σύσκεψη για νομιμοποίηση του συμπυκνωμένου γάλακτος
«Πλήγμα» στην ελληνική κτηνοτροφία θα αποτελέσει η νομιμοποίηση της χρήσης συμπυκνωμένου γάλακτος για την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων, σύμφωνα με ανακοίνωση της ΠΑΣΕΓΕΣ. Να σημειωθεί ότι η ΠΑΣΕΓΕΣ εξέφρασε τη δυσαρέσκεια της επειδή δεν προσκλήθηκε σε σύσκεψη στο Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης με θέμα τη χρήση συμπυκνωμένου γάλακτος στην παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων. Η σύσκεψη τελικά αναβλήθηκε.
Επισημαίνεται ότι 25 τόνοι φθηνού συμπυκνωμένου αποδίδουν 75 τόνους γάλα. Σύμφωνα με την ΠΑΣΕΓΕΣ, αν επιτραπεί η χρήση του θα μειωθούν οι πωλήσεις του ελληνικού γάλακτος και θα συνεχιστεί η παραπλάνηση των καταναλωτών για τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Συγκεκριμένα, η ΠΑΣΕΓΕΣ τονίζει σε επιστολή της στο Υπουργείο ότι «η χρήση συμπυκνωμένου γάλακτος στην παραγωγή προϊόντων γαλακτικής ζύμωσης, αποτελεί πολύ σοβαρό θέμα, αφού έχει ως αποτέλεσμα την υποβάθμιση της ποιότητας των προϊόντων γάλακτος που χαρακτηρίζονται ως νωπά, αλλά και τη μείωση του εισοδήματος των κτηνοτρόφων.
Επισημαίνει δε, ότι έχει προκληθεί σύγχυση στον καταναλωτή, που εκτιμά τα οργανοληπτικά και τα άλλα ειδικά ποιοτικά χαρακτηριστικά των νωπών γαλακτοκομικών. Από την άλλη πλευρά έχει ως επακόλουθο τη συρρίκνωση της αγοράς αυτών των προϊόντων που σήμερα βρίσκεται σε άνοδο εξαιτίας ακριβώς της ειδικής τους ποιότητας».
