Ενημερωτική εκδήλωση για την κρητική διατροφή, τον τρόπο ζωής και τα οφέλη της οργανώνει την Τετάρτη 10 Μαΐου στις 5.30 το απόγευμα στο Επιμελητήριο Ηρακλείου η Κλινική Προληπτικής Ιατρικής και Διατροφής του Πανεπιστημίου Κρήτης.

Οι ομιλητές και τα θέματα που θα αναπτυχθούν είναι:

“Η σημασία της μεσογειακής διατροφής στα στάδια της ζωής” Λήδα Χατζή, επίκουρη καθηγήτρια Επιδημιολογίας - Διατροφής Ιατρικής Πανεπιστημίου Κρήτης.

“Η κρητική μεσογειακή διατροφή, το ελαιόλαδο και η υγεία χτες, σήμερα, αύριο” Αντωνία Τριχοπούλου, πρόεδρος του Ελληνικού Ιδρύματος Υγείας.

“ΥΔΡΙΑ: Εθνική μελέτη υγείας και διατροφής. Μεθοδολογία συλλογής δεδομένων και αποτελέσματα” Φίλιππος Ορφανός, PhD Βιοστατιστικός, Ε.ΔΙ.Π. στο Εργαστήριο Υγιεινής, Επιδημιολογίας και Ιατρικής Στατιστικής.

"Βασικοί κανόνες ατομικής υγιεινής καθώς και ασφάλειας – υγιεινής τροφίμων". Άννα Ψαρουλάκη, επίκουρη καθηγήτρια Ζωονόσων, Τομέας Εργαστηριακής Ιατρικής Πανεπιστήμιο Κρήτης.

"Η κρητική διατροφή μέσα από συνταγές: από την θεωρία στην πράξη.” Παπαδάκης Αναστάσιος, σεφ, πρόεδρος Λέσχης Αρχιμαγείρων Κρήτης.

Λήξη ημερίδας – Συμπεράσματα, Αναστάσιος Φιλαλήθης, ομότιμος καθηγητής Κοινωνικής Ιατρικής, Τµήµα Ιατρικής.