Συνολικά 29 οινοποιεία συμμετείχαν στα επετειακά “ΟιΝοτικά” στο Ηράκλειο, που φέτος συμπλήρωσαν τα δέκα χρόνια διεξαγωγής τους.

Σύμφωνα με τους διοργανωτές, η απήχηση του κόσμου ήταν τεράστια, αφού στα φετινά “ΟιΝοτικά” συμμετείχαν περισσότεροι από 3.000 επισκέπτες. Οι παραγωγοί παράλληλα δειγμάτισαν και πρόσφεραν για γευστική δοκιμή περίπου 500 διαφορετικούς κωδικούς κρασιών.

Το κοινό εντυπωσιάστηκε από τα κρασιά της φετινής σοδειάς καθώς το 2015 θεωρήθηκε μια πολύ καλή χρονιά, αφού λόγω της παρατεταμένης ξηρασίας, τα αμπέλια φάνηκαν να προσαρμόζονται στις καιρικές συνθήκες, να αντέχουν και να δίνουν το μέγιστο των δυνατοτήτων τους για την επιβίωση του καρπού, κάτι που φάνηκε τελικά στην οινοποίηση.

Καθ’ όλη την διάρκεια της έκθεσης πραγματοποιήθηκαν, από την οινοχόο Υρώ Κολιακουδάκη, δώδεκα βιωματικά μίνι σεμινάρια γευσιγνωσίας οίνου για τους επισκέπτες. Για ακόμα μία χρονιά διοργανώθηκαν γαστρονομικά δρώμενα. Καθ’ όλη την διάρκεια της έκθεσης, η σχολή μαγειρικής Taste Academy, ετοίμασε και προσέφερε κεράσματα για τους παρευρισκόμενους.

Η έκθεση έριξε την αυλαία με ένα ιδιαίτερο σεμινάριο, με θέμα τη διεθνή τάση των wine cocktail. Από τη μία ο οινοποιός Δημήτρης Μανσόλας ανέλαβε να συστήσει στο κοινό τις ποικιλίες βιδιανό, μοσχάτο Σπίνας, κοτσιφάλι και λιάτικο και να αναδείξει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους. Ενώ από την άλλη, ο Bartender Γιώργος Δενδράκης και η ομάδα του δημιούργησαν 4 διαφορετικά cocktails με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, που είχαν βάση τις παραπάνω ποικιλίες. Ο συνδυασμός των κρητικών ποικιλιών και των υλικών που χρησιμοποιήθηκαν εντυπωσίασε τους επαγγελματίες του χώρου που το παρακολούθησαν. Επιπλέον, ενημερώθηκαν για αυτή τάση, καθώς έγιναν αναλυτικές τεχνικές περιγραφές και επιτόπια επίδειξη των cocktails.

Στην έκθεση παρευρέθηκαν Ιρλανδοί και Εσθονοί εταίροι του συγχρηματοδοτούμενου από την Ε.Ε. προγράμματος, INTERREG EUROPE - NICHE, όπου συμμετέχει η Περιφέρεια Κρήτης και είναι stakeholder το Wines of Crete. Σε παράλληλη εκδήλωση που έγινε, παρουσιάστηκε το Δίκτυο ο κρητικός αμπελώνας και το όραμα των Κρητών οινοποιών. Επιπλέον ενημερώθηκαν για τις δράσεις της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης, που είναι επίσης stakeholder στο πρόγραμμα. Οι εταίροι περιηγήθηκαν στην έκθεση, γνώρισαν και μίλησαν με τους οινοποιούς αλλά και συμμετείχαν στο σεμινάριο των wine cocktail, όπου γνώρισαν μία άλλη διάσταση του κρητικού αμπελώνα.

Επόμενο οινικό ραντεβού των Οινοποιών της Κρήτης, τα “ΟιΝοτικά” των Χανίων που θα γίνουν 4-5 Μαρτίου 2017, στο Κέντρο Αρχιτεκνονικής Μεσογείου.