Α’ βραβείο και συμμετοχή στην Εθνική Ομάδα Αρτοποιίας για 4 Ηρακλειώτες

Ζύμωσαν αρτοποιήματα και επέστρεψαν στο Ηράκλειο από τη Θεσσαλονίκη, με το Α’ Βραβείο και τη συμμετοχή τους στην Εθνική Ομάδα Αρτοποιίας. Πρόκειται για τέσσερις αρτοποιούς του ν. Ηρακλείου που έλαβαν μέρος στο 2ο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ψωμιού, το οποίο πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο της 7ης Artozyma 26-29 Φεβρουαρίου.

Ο ταμίας του Σωματείου Αρτοποιών Ν. Ηρακλείου κ. Γιώργος Φασουλάκης και τα μέλη Μιχάλης Πατεράκης από το Αρκαλοχώρι, Διονύσης Βογιατζής από το Ηράκλειο και Μανώλης Καλαϊτζάκης από την Αγία Βαρβάρα, με τον επαγγελματισμό τους και τα γνήσια κρητικά ψωμιά και αρτοπαρασκευάσματά τους κέρδισαν τις εντυπώσεις και τους κριτές.

Οι τέσσερις αρτοποιοί ανταποκρίθηκαν στο κάλεσμα του Σωματείου Αρτοποιών ν. Ηρακλείου «Η Δήμητρα» και δήλωσαν συμμετοχή για την ένταξή τους στην αποστολή καταφέρνοντας να παρασκευάσουν με μεράκι, αντιπροσωπευτικά δείγματα της κρητικής αρτοποιίας.

Την πρώτη ημέρα του διαγωνισμού έφτιαξαν το παραδοσιακό κριθαρένιο ψωμί και μιγάδι, τη δεύτερη ετοίμασαν κρητικό πρωινό με σταφιδόψωμα (με σουλτανίνα Κρήτης), καλιτσούνια, χορτοπιτάκια και κουλούρια κανέλας και την τρίτη ημέρα παρουσίασαν το ξομπλιαστό κουμπαρίστικο κουλούρι, ενθουσιάζοντας κοινό και κριτές.

Τώρα βάζουν πλώρη για τις επόμενες κατακτήσεις τους, καθώς ως μέλη της Εθνικής Ομάδας Αρτοποιίας θα συμμετέχουν σε διεθνείς διαγωνισμούς, στο πλαίσιο ανάλογων εκθέσεων αρτοποιίας, προκειμένου να αναδειχθούν τα είδη του ελληνικού ψωμιού και των παραδοσιακών αρτοπαρασκευασμάτων.

Το Διοικητικό Συμβούλιο του Σωματείου Αρτοποιών ν. Ηρακλείου «Η Δήμητρα» με ανακοίνωσή της συγχαίρει θερμά τους 4 αρτοποιούς για τη διάκρισή τους, οι οποίοι απέδειξαν ότι το παραδοσιακό αρτοποιείο της γειτονιάς συνεχίζει να παράγει τα καλύτερα προϊόντα, μοναδικής γευστικής απόλαυσης και διατροφικής αξίας.