Σαφές μήνυμα στους παραγωγούς μέλη της να μην επιχειρήσουν να παραδώσουν μη υγιή σταφύλια στέλνει η διοίκηση της Ένωσης Πεζών που από την ερχόμενη Δευτέρα, 7 Σεπτεμβρίου, ανοίγει το Οινοποιείο της οργάνωσης και ξεκινά την παραλαβή ώριμων σταφυλιών.
Οι τιμές, κατά την πάγια τακτική της Ένωσης θα προσδιοριστούν στο τέλος της οινοποιητικής περιόδου με βάση την απόφαση 192/4-3-2009 της γενικής συνέλευσης για τις συναλλαγές των συνεταίρων.
Σε ό,τι αφορά στη διαδικασία, η παραλαβή ερυθρών ποικιλιακών σταφυλιών (Syrach, Sav.Caberne, Merlot, Murverde, Grenach Rouge, ΜοσχάτοΜαύρο) θα γίνεται κάθε Πέμπτη, Παρασκευή και Σάββατο. Τα λευκά ποικιλιακά σταφύλια (Θραψαθήρι, Αθήρι, Δαφνί, Sav.Blank, Βιδιανό, Ασύρτικο, Μοσχάτο Λευκό, Μαλβαζία) θα παραλαμβάνονται κάθε Κυριακή, Δευτέρα και Τρίτη.
Προσοχή συνιστάται στην διαδικασία παράδοσης καθώς οι τιμές που θα δοθούν για αυτές τις ποικιλίες θα αφορούν τα σταφύλια που θα έλθουν τις συγκεκριμένες ημέρες διαφορετικά θα πληρωθούν ως κοινά (βιλάνα – κοτσιφάλι).
Η παραλαβή οινοσταφύλων θα γίνεται από 8.30 πμ έως τις 7.00 μμ και όλα τα σταφύλια θα βαθμομετρούνται.
Ποιοτικά χαρακτηριστικά
Η παραλαβή των οινοσταφύλων θα γίνει με βάση ποιοτικά κριτήρια. Τα κριτήρια Α’ ποιότητας ορίζονται, συμπεριλαμβανομένων των αναφερόμενων κατώτατων ορίων Βαθμών Μπωμέ, ως εξής:
Για την Βιλάνα, ο Βαθμός Μπωμέ πρέπει να είναι από 11 και πάνω, για το Κοτσιφάλι από 12,3 και πάνω, για το Μαντηλάρι από 10,5 και πάνω και για το Ραζακί από 11 και πάνω.
Για τα λευκά ποικιλιακά ο Βαθμός Μπωμέ πρέπει να είναι από 11,5 και πάνω, ενώ για τα ερυθρά ποικιλιακά αντιστοίχως από 12,5 και πάνω.
Τα σταφύλια πρέπει να προέρχονται από τη ζώνη των Πεζών, να είναι υγιή, χωρίς σαπίλα και ασθένειες και να μεταφέρονται με κιβώτια την ημέρα του τρύγου.
Εκ μέρους της διοίκησης της Ένωσης Πεζών τονίζεται ότι σταφύλια που δεν θα πληρούν έστω και ένα από τα παραπάνω κριτήρια θα κατατάσσονται στην κατηγορία Β και θα πληρωθούν με το βαθμό. Ακόμη, σταφύλια κάτω των 9,5 βαθμών δεν θα παραλαμβάνονται ή θα πληρωθούν με πολύ χαμηλή τιμή (50% της χαμηλότερης τιμής).
Επίσης, ξεκαθαρίζεται ότι σταφύλια μη υγιή (σάπια, χολεριασμένα) δεν θα παραλαμβάνονται. Επισημαίνεται στους παραγωγούς να αφήνουν τα σάπια σταφύλια στο αμπέλι για να αποζημιωθούν από τον ΕΛΓΑ.
Κατά την παράδοση των σταφυλιών απαιτούνται τα παρακάτω δικαιολογητικά:
• Α.Φ.Μ αμπελοκαλλιεργητή
• Να είναι δηλωμένο το αμπελοτεμάχιο και η ποικιλία στη Δήλωση Αμπελοκαλλιέργειας
• Να έχει γίνει επικαιροποίηση της Δήλωσης Αμπελοκαλλιέργειας στο Μητρώο.
Όσοι παραγωγοί τηρούν βιβλία εσόδων εξόδων πρέπει να το δηλώνουν κατά την παράδοση. Τέλος, η Ένωση Πεζών θα παραλαμβάνει μόνο από τους συνεταίρους μέλη της.
