Τέσσερις εταιρίες από την Κρήτη ξεχώρισαν για την ποιότητα και τη γεύση τους στον Διεθνή Διαγωνισμό Ποιότητας και Γεύσης που πραγματοποιήθηκε στις Βρυξέλλες.
Στο διαγωνισμό υπήρξαν συνολικά 109 διακρίσεις από ελληνικές εταιρίες, ανάμεσα στις οποίες τρεις δραστηριοποιούνται στο Ηράκλειο και μία δραστηριοποιείται στη Σούδα, στα Χανιά.
Συγκεκριμένα η εταιρία «ΦΗΜΗ» Ζηδιανάκης από το Ηράκλειο βραβεύθηκε με 2 αστέρια για τη λεμονάδα της και με 1 αστέρι για την πορτοκαλάδα της.
Με τρία αστέρια βραβεύθηκε το κρητικό μέλι με βασιλικό πολτό «Συνεργασία» από την εταιρία Μελισσοκομική Συνεργασία Κρήτης Α.Ε. στη Σούδα.
Δύο αστέρια κατάφερε να αποσπάσει το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο «Κρητικοί Ελαιώνες» της εταιρίας Cretan Olive Mill, από το Ηράκλειο.
Βραβείο κατάφερε να αποσπάσει και το Φυσικό Μεταλλικό νερό Zaro’s το οποίο εμφιαλώνεται από την εταιρία Βότομος Α.Ε. στο Ζαρό Ηρακλείου.
Αναφέρεται ότι το International Taste & Quality Institute είναι μια διεθνής οργάνωση με την οποία συνεργάζονται 16 διεθνείς και εθνικές ομοσπονδίες σεφ και σομελιέ.
Οι Ομοσπονδίες έχουν έδρες τους κυρίως στην Ευρώπη και συγκεκριμένα σε χώρες όπως Γαλλία, Βρετανία, Ελλάδα, Γερμανία, Ισπανία, Ιταλία, Σουηδία, Βέλγιο, Ολλανδία, Πορτογαλία, Τουρκία.
Στο διαγωνισμό συμμετέχουν παράλληλα διευρωπαϊκές και διεθνείς ομοσπονδίες, όπως οι Euro-Toques, World Master Chefs Society, Nordic Chefs Association και Associationde la Sommellerie Internationale.
Από τα προϊόντα που υποβάλλονται σε δοκιμασία, επιλέγεται περίπου το 60% και βραβεύεται με διακρίσεις ενός, δύο ή τριών αστέρων, ανάλογα με τα αποτελέσματα των γευστικών δοκιμών.