Παράπονα σε σχέση με τη διάθεση και προβολή του κρητικού κρασιού ως τοπικού προϊόντος και ως συστατικού της κρητικής διατροφής κυρίως από τις μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες του νησιού εκφράζουν οινοπαραγωγοί, στην έναρξη της τουριστικής περιόδου.

Αφορμή για τις διαμαρτυρίες είναι τα στοιχεία του ισοζυγίου οίνου του υπουργείου Παραγωγικής Ανασυγκρότησης, σύμφωνα με τα οποία καταγράφεται μείωση στην κατανάλωση κατά 4,22% την περίοδο 2013 – 4014, πολύ μικρά ποσοστά εξαγωγών – εισαγωγών και τεράστια αυτοκατανάλωση, που προσεγγίζει το 93%.

«Η αυτοκατανάλωση είναι πράγματι σε αυτά τα ποσοστά, αφού πολλοί συμπατριώτες μας προτιμούν το κρασί από άλλα πιο βαριά αλκοολούχα ποτά, ενώ είναι συνήθεια στα περισσότερα σπίτια να καταναλώνουν ένα ποτήρι κρασί με το φαγητό. Όμως, το κρητικό κρασί δεν έχει τη θέση που του αξίζει στο χώρο της εστίασης και κυρίως στα μεγάλα ξενοδοχεία του νησιού» λέει ο πρόεδρος της Ομάδας Αμπελουργών Κρήτης κ. Πρίαμος Ιερωνυμάκης. Και συνεχίζει: «Αντί να προβάλλουμε και να προωθούμε τα τοπικά μας προϊόντα, που είναι κομμάτι του πολιτισμού μας, όπως το κάνουν σε άλλες περιοχές στην Ισπανία, την Ιταλία, την Τυνησία και αλλού, έχουμε εκτοπίσει το κρητικό κρασί και το αντικαθιστούμε με φθηνά και αμφίβολης ποιότητας κρασιά. Και αυτό συμβαίνει προκειμένου να μπορέσουν να προσφέρουν ανταγωνιστικά – οικονομικά πακέτα all inclusive διακοπών, κομμένα και ραμμένα στο μοντέλο του μαζικού τουρισμού που ακολουθούμε τα τελευταία χρόνια. Θα πρέπει να καταλάβουμε πόσο σημαντικό είναι να συνδεθεί ο τουρισμός με τον πρωτογενή τομέα και πως η προώθηση της κρητικής διατροφής και η κατανάλωση των τοπικών μας προϊόντων, μπορεί να δώσει ποιότητα και υπεραξία και στο τουριστικό και στο αγροτικό προϊόν».

Τι δείχνουν τα στοιχεία

Περαιτέρω μείωση, έστω και μικρή, της κατανάλωσης οίνου στη χώρα αλλά και μεγάλο ποσοστό αυτοκατανάλωσης των παραγόμενων ποσοτήτων δείχνουν τόσο το οριστικό ισοζύγιο οίνου 2012/13 όσο και το προσωρινό 2013/14, όπως εκδόθηκαν από το τμήμα Οίνου του υπουργείου Παραγωγικής Ανασυγκρότησης.

Από τα δεδομένα του ισοζυγίου, που αποστέλλεται ετησίως στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή και μετά την επεξεργασία που δέχθηκαν από στελέχη της Κεντρικής Συνεταιριστικής Ένωσης Αμπελοοινικών Προϊόντων (ΚΕΟΣΟΕ), προκύπτει ότι ο καταναλούμενος όγκος οίνων στην Ελλάδα την περίοδο 2013/14 παρουσίασε υποχώρηση της τάξης του 4,22% σε σύγκριση με την προηγούμενη περίοδο (3.060.000 HL / 2012-2013, 2.931.200 HL/ 2013-2014).

Σε σχέση με τοn μέσο όρο πενταετίας, η κατανάλωση οίνου, εμφανίζεται μειωμένη κατά 2,36% (3.002.000 HL / Μ.Ο. πενταετίας) στη χώρα, ενώ με βάση το μέσο όρο από το 2000/2001 έως το 2012/2013, η κατανάλωση εμφανίζεται μειωμένη κατά 9,11%.

Η σύγκριση του μεγέθους της κατανάλωσης με την ετήσια παραγωγή οίνου και των αποθεμάτων εξακολουθεί να επιβεβαιώνει ότι η Ελλάδα παρουσιάζει διαχρονικά υψηλό βαθμό αυτοκατανάλωσης των οίνων που παράγει, δεδομένου ότι οι εισαγωγές και οι εξαγωγές της κινούνται σε χαμηλά ποσοστά (5,59% εισαγωγές – 7,23% εξαγωγές, σε σχέση με τον παραγόμενο όγκο).

Ο βαθμός αυτοκατανάλωσης με τον συνυπολογισμό των παραπάνω μεγεθών παρουσιάζεται αρκετά υψηλός για την περίοδο 2013/2014, σε ποσοστό 92,8%.

Σύμφωνα με την ΚΕΟΣΟΕ, δεδομένου ότι η εκτίμηση του ετήσιου όγκου κατανάλωσης στην Ελλάδα δεν γίνεται με άλλο τρόπο, οι μεταβολές των μεγεθών του ισοζυγίου οίνου, όπως τα αποθέματα αρχής και τέλους της περιόδου, η παραγωγή, οι εισαγωγές, οι εξαγωγές και οι εγχώριες χρήσεις, συμβάλλουν στον στατιστικό τουλάχιστον υπολογισμό του όγκου της ετήσιας κατανάλωσης οίνου.