Άρχισαν χθες να «υποδέχονται» την παραγωγή οινοστάφυλων τα μεγάλα συνεταιριστικά οινοποιεία της Ένωσης Ηρακλείου και της Ένωσης Πεζών.
Οι ρυθμοί χθες το πρωί ήταν αργοί, αναμένεται όμως να αυξηθούν τις επόμενες ημέρες.
Η Ένωση Ηρακλείου παραλαμβάνει οινοστάφυλα προς το παρόν μόνο από το οινοποιείο της στην Αυγενική. Όπως επισημαίνει σε ανακοίνωση της η ΕΑΣΗ οι λευκές ποικιλίες θα παραλαμβάνονται κατόπιν ραντεβού.
Οι τιμές παραγωγού των οινοστάφυλων, σύμφωνα με τη σχετική ανακοίνωση της Ένωσης Ηρακλείου, έχουν ως εξής:
Λευκά οινοστάφυλα 0,27 ευρώ
Ροζακί 0,30 ευρώ
Βιλάνα Α’ ποιότητας 0,35 ευρώ
Βιλάνα Β’ ποιότητας 0,25 ευρώ
Λιάτικο Α’ ποιότητας 0,30 ευρώ
Λιάτικο Β’ ποιότητας 0,25 ευρώ
Κοτσιφάλι Α’ποιότητας 0,35 ευρώ
Κοτσιφάλι Β’ποιότητας 0,30 ευρώ
Μαντηλάρι Α’ποιότητας (10,5 Be) 0,30 ευρώ
Μαντηλάρι Β’ποιότητας 0,25 ευρώ
SYRAH 0,40 ευρώ
Βιδιανό 0,45 ευρώ
Θραψαθήρι, Αθήρι, Δαφνι, Πλυτο 0,30 ευρώ.
Όσο αφορά τα ποικιλιακά οινοστάφυλα ανώτερης κατηγορίας που δεν περιλαμβάνονται στη λίστα των τιμών, θα παραλαμβάνονται μετά από επιτόπιο ποιοτικό έλεγχο από τον αρμόδιο γεωπόνο και η τιμή παραγωγού θα καθορίζεται ανάλογα με την ποιότητα του προϊόντος και τις τιμές του ανταγωνισμού.
Στο πλαίσιο αναβάθμισης της ποιότητας του παραγόμενου κρασιού, η Ένωση Ηρακλείου συνιστά στους παραγωγούς – μέλη της τα οινοστάφυλα να προσκομίζονται σε πλαστικά κιβώτια (κλούβες) την ίδια μέρα της κοπής τους και να τηρούν τις παρακάτω προϋποθέσεις:
α. Να έχουν ικανοποιητικό βαθμό ωριμότητας τουλάχιστον 12 Be για τις ερυθρές ποικιλίες και 11 Be για τις λευκές.
β. Να μην έχουν μυκητολογική προσβολή (σάπισμα) και ηλιοεγκαύματα.
Η παραλαβή των οινοσταφύλων θα γίνεται από 10.30 π.μ. έως 19.00 μ.μ.
Τέλος η Ένωση ενημερώνει τους παραγωγούς των περιοχών υποκαταστημάτων Αρκαλοχωρίου και Πύργου, ότι θα γίνεται παραλαβή οινοσταφύλων με τις παραπάνω προϋποθέσεις και η ημερομηνία έναρξης θα καθοριστεί με νεότερη ανακοίνωση.
Οι αμπελουργοί που ενδιαφέρονται για ραντεβού σχετικά με την προσκόμιση λευκών ποικιλιών αλλά και για οποιοδήποτε θέμα μπορούν να επικοινωνούν με τους αρμόδιους της ΕΑΣΗ στα τηλέφωνα: (2810) 378000, 378125, 378130, 791250.
Πώς γίνονται
οι παραλαβές από την Ένωση Πεζών
Η Ένωση Πεζών με ανακοίνωση της θέτει αυστηρές προδιαγραφές ως προς την ποιότητα των οινοστάφυλων που προσκομίζονται και προς το παρόν δεν ανακοινώνει τιμές.
Χθες ξεκίνησε από το οινοποιείο η παραλαβή σταφυλιών ποικιλιών Βιλάνα, Κοτσιφάλι, Μαντηλάρι, Ροζακί.
Η παραλαβή των ποικιλιακών σταφυλιών γίνεται ως εξής:
Ερυθρά ποικιλιακά: κάθε Πέμπτη, Παρασκευή και Σάββατο. (Syrach, Sav.Caberne, Merlot, Murverde, Grenach Rouge, Μοσχάτο Μαύρο)
Λευκά ποικιλιακά: κάθε Κυριακή, Δευτέρα και Τρίτη. (Θραψαθήρι, Αθήρι, Δαφνί, Sav.Blank, Βιδιανό, Ασύρτικο, Μοσχάτο Λευκό, Μαλβαζία)
Οι τιμές που θα δοθούν για αυτές τις ποικιλίες θα αφορούν τα σταφύλια που θα έλθουν τις συγκεκριμένες ημέρες διαφορετικά θα πληρωθούν ως κοινά (βιλάνα – κοτσιφάλι).
Η παραλαβή οινοσταφύλων θα γίνεται από 8.30 πμ έως τις 7.00 μμ
Όλα τα σταφύλια θα βαθμομετρούνται
Η παραλαβή των οινοστάφυλων θα γίνει με ποιοτικά κριτήρια ως εξής:
ΚΡΙΤΗΡΙΑ Α’ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ
Βιλάνα Βαθμός Μπωμέ από 11 (συμπεριλαμβανομένου) και πάνω
Κοτσιφάλι Βαθμός Μπωμέ 12,3 (συμπεριλαμβανομένου) και πάνω
Μαντηλάρι Βαθμός Μπωμέ 10,5 (συμπεριλαμβανομένου) και πάνω
Ροζακί Βαθμός Μπωμέ από 11 (συμπεριλαμβανομένου) και πάνω
Ποικιλιακά Λευκά: Βαθμός Μπωμέ 11,5(συμπεριλαμβανομένου) και πάνω
Ποικιλιακά Ερυθρά: Βαθμός Μπωμέ 12,5(συμπεριλαμβανομένου) και πάνω
Προέλευση σταφυλιών η ζώνη των Πεζών
Σταφύλια υγιή, χωρίς σαπίλα και ασθένειες
Μεταφορά με κιβώτια
Τρυγητός ημέρας
Σταφύλια που δεν θα πληρούν έστω και ένα από τα παραπάνω κριτήρια θα κατατάσσονται στην κατηγορία Β και θα πληρωθούν με το βαθμό.
Για τις Β’ κατηγορίες σταφυλιού που μεταφέρονται χωρίς κλούβες η τιμή θα μειώνεται κατά 1,5 λεπτό/κιλό. Επιπλέον η τιμή θα μειώνεται 0,3 λεπτά/κιλό για κάθε δέκατο βαθμού κάτω από τη βάση της ποικιλίας του.
Σταφύλια κάτω των 9,5 βαθμών δεν θα παραλαμβάνονται ή θα πληρωθούν με πολύ χαμηλή τιμή (50% της χαμηλότερης τιμής)
Σταφύλια μη υγιή (σάπια, χολεριασμένα) δεν θα παραλαμβάνονται.
Η Ένωση Πεζών παραλαμβάνει ΜΟΝΟ από τους συνεταίρους μέλη της.
“Όσοι είναι συνεταίροι αλλά η δήλωση αμπελοκαλλιέργειας είναι στο όνομα του/της συζύγου θα πρέπει πριν τη προσκόμιση να το δηλώσουν στα γραφεία της Ένωσης.
Σε περίπτωση που διαπιστωθεί ότι κάποιος φέρει σταφύλια τρίτων στο όνομά του, θα διακόπτεται η παραπέρα συγκέντρωση από τον εμπλεκόμενο και οι προσκομισθείσες ποσότητες θα πληρωθούν σε χαμηλότερες τιμές από τις τιμές που θα προσδιορισθούν, με επιφύλαξη της Ένωσης για κάθε άλλο δικαίωμα της, όπως και για οριστική διακοπή κάθε συναλλαγής στο μέλλον. Πιστεύουμε ότι οι ίδιοι οι συνεταίροι θα πρέπει να προστατεύουν την Οργάνωση από τέτοια φαινόμενα και να τα απορρίπτουν απομονώνοντας τα. Οπωσδήποτε δε η Οργάνωση θα προβεί μετά το τέλος της συγκομιδής σε ειδικούς ελέγχους βασιζόμενη στην επεξεργασία των σχετικών στοιχείων.
Οι τιμές θα προσδιοριστούν στο τέλος της οινοποιητικής περιόδου με βάση την απόφαση 192/4-3-2009 της γενικής συνέλευσης για τις συναλλαγές των συνεταίρων.
Η διαδικασία (ροή) πληρωμής θα είναι παρόμοια (σταδιακή) με εκείνη της περσινής περιόδου, ευελπιστούμε δε ότι θα ολοκληρωθεί συντομότερα και σε εύλογο χρόνο.
Σημειώνεται ότι για την παραλαβή των σταφυλιών προϋποτίθεται να είναι δηλωμένο το αμπελοτεμάχιο και η αντίστοιχη ποικιλία σε επικαιροποιημένη Δήλωση Αμπελοκαλλιέργειας στο Μητρώο.
Άρα όσοι επικαιροποίησαν πέρυσι τη Δήλωση και δεν έχουν μεταβολή στην αντιστοιχία αμπελοτεμαχίου ποικιλίας δεν χρειάζεται να προβούν σε νέα επικαιροποίηση».
