Του Γιάννη Ζωράκη

Τρεις γενιές, ένα κουρείο! Αυτό γιορτάζει σήμερα η οικογένεια Παπουτσάκη, με τον υπερήφανο πατέρα, παππού και ιδρυτή του κουρείου το 1969 Νίκο Παπουτσάκη, να μιλά με αγάπη για τη δουλειά του, για τον γιο και τον εγγονό του που συνεχίζουν τη δουλειά.
«Το κουρείο το άνοιξα το 1969 στις 19 Ιουλίου» αναφέρει αποκλειστικά στην «Π» ο Νίκος Παπουτσάκης, που διατηρεί την παραδοσιακή επιχείρηση η οποία έχει περάσει στα χέρια των παιδιών του από το 1992.
Όπως εξηγεί ο Νίκος Παπουτσάκης, την τέχνη του κουρέα την είχε μάθει χρόνια πριν.
«Πήγα στην τέχνη και από το 1953 – 1954 δούλευα κουρέας» αναφέρει για να προσθέσει:
«Δεν είχαμε όμως τότε ακόμα τα χρήματα και δεν είχαμε ούτε την πολυτέλεια για να πάρουμε δικό μας κατάστημα. Ένας γνωστός μου έμαθε πως υπήρχε ένα μικρό μαγαζί στην οδό Αμάλθειας, μεσολάβησε και το πήρα. Από τότε δεν έχουμε αλλάξει το κατάστημα».

Δεύτερη γενιά

Από το 1992 τα ηνία της επιχείρησης αναλαμβάνει ο γιος του Νίκου Παπουτσάκη, Γιάννης. Γνωστός στο Ηράκλειο για την ενεργό δράση του, την κοινωνική του υπευθυνότητα, το ήθος, αλλά και τη δουλειά του.
Ο Γιάννης Παπουτσάκης, συνέχισε την παράδοση του κουρείου, με το ίδιο μεράκι και αγάπη που είχε ο πατέρας του.
«Στο κουρείο δεν έχουμε αλλάξει τίποτα» αναφέρει χαρακτηριστικά και διευκρινίζει:
«Έχουν γίνει οι απαραίτητες μικρές ανακαινίσεις, οι βελτιώσεις και όσα χρειάζεται για να είναι όσο το δυνατόν πιο σωστό, αλλά η βασική του φιλοσοφία μένει ίδια».

Το πιο παράξενο περιστατικό

«Μια φορά ένας φίλος πήγαινε γαμπρος στη Λάρισα και δεν προλάβαινε να κουρευτεί και να ξυριστεί» λέει ο Γιάννης Παπουτσάκης αναπολώντας το πιο παράξενο περιστατικό της καριέρας του.
«Μη σε νοίαζει απάντησα στο φίλο» προσθέτει για να διευκρινίσει πως πήρε το βαλιτσάκι με όλα τα σύνεργα της δουλειάς και πήγε στο καράβι μέσα για να τον ετοιμάσει γαμπρό.
Όπως αναφέρουν οι πελάτες και φίλοι του κουρείου, αυτή δεν είναι η μοναδική φορά που ο Γιάννης Παπουτσάκης κάνει κάτι τέτοιο. Η επιχείρηση εξυπηρετεί τον κόσμο ακόμα και στο σπίτι του. Πηγαίνουν με τα εργαλεία της δουλειάς και όλη την καλή τους διάθεση, προκειμένου να εξυπηρετήσουν ανθρώπους που αγαπούν.
«Υπάρχει άλλη σχέση ανάμεσα σ’ εμάς και τους ανθρώπους που εξυπηρετούμε» αναφέρει ο Γιάννης Παπουτσάκης.
«Έχουμε βρεθεί σε χαρές, σε λύπες, μας έχουν ζητήσει να τους φροντίσουμε για γάμους, αλλά και για κηδείες. Είναι ανάμικτα τα συναισθήματα, αλλά όλοι μας θυμούνται και τους θυμόμαστε με αγάπη. Ακόμα και οι πελάτες που για τους δικούς τους λόγους δεν κουρεύονται πια σ’ εμάς».

Ψυχοεκτόνωση

Τίποτα δεν έχει αλλάξει στους ανθρώπους όλα αυτά τα 45 χρόνια που λειτουργεί του κουρείο.
«Κανείς δεν είναι παράξενος και κανείς δεν είναι διαφορετικός αν ξέρεις να τον χειριστείς» αναφέρει ο ιδρυτής του κουρείου Νίκος Παπουτσάκης για να προσθέσει:
«Πολλές φορές μου έλεγαν θέλω αυτό, θέλω εκείνο, εδώ δε με κούρεψες καλά. Τους μιλούσα ήρεμα και μπορούσα να τους διαβάσω. Κι όλοι έφευγαν ευχαριστημένοι».
«Το κουρείο είναι ψυχοεκτόνωση» αναφέρει ο Γιάννης Παπουτσάκης. «Και πριν και μετά την κρίση, όσοι έρχονται εδώ, έρχονται να χαλαρώσουν για λίγο και να ξεχαστούν. Αυτό συμβαίνει και σήμερα. Είναι η ώρα εκείνη της ημέρας που θα ξεχάσεις ότι κακό υπάρχει και θα αφεθείς. Αυτό κάνουμε».

Δήμαρχοι και βουλευτές

Δεκάδες χιλιάδες κουρέματα και ξυρίσματα έχει κάνει το παραδοσιακό κουρείο της οδού Αμάλθειας στο κέντρο της πόλης.
Τόσο ο Νίκος Παπουτσάκης, όσο και ο Γιάννης Παπουτσάκης έχουν εξυπηρετήσει δεκάδες δημάρχους και βουλευτές.
«Το κουρείο ήταν στο κέντρο και πολλοί έρχονταν προτού καν εκλεγούν» αναφέρει ο Γιάννης Παπουτσάκης που προσθέτει:
«Και μετά όμως, δεν μας ξέχασαν κι έρχονταν εδώ. Έχουμε εξυπηρετήσει πολλούς δημάρχους και βουλευτές».

Στο ίδιο μοτίβο

Στην τρίτη γενιά παράδοσης περνάει το παραδοσιακό μπαρμπέρικο της οδού Αμάλθειας. Συνεχιστής της παράδοσης ο Νίκος Παπουτσάκης, εγγονός του ιδρυτή του κουρείου.
«Στην αρχή δεν με είχε κερδίσει η ιδέα να γίνω κουρέας» αναφέρει ο Νίκος Παπουτσάκης ο νεότερος που προσθέτει:
«Μετά που είδα τη δουλειά κατάλαβα πως αυτό μου αρέσει και αυτό θα συνεχίσω. Θέλω να συνεχίσω την παράδοση της οικογένειας και θα το κάνω».
Όσο για το αν σκέφτεται να αλλάξει κάτι ο Νίκος αναφέρει:
«Η παράδοση είναι αυτό που έχει αξία στο κουρείο. Θα το κρατήσω παραδοσιακό όπως το είχε ο παππούς μου και το συνέχισε ο πατέρας μου. Θα είναι ένα παραδοσιακό κουρείο, μπαρμπέρικο στο κέντρο της πόλης».

Γενέθλια

Ειδικές προσφορές για σήμερα έχει το κουρείο της οικογένειας Παπουτσάκη με αφορμή τα γενέθλια του. Έτσι στο κουρείο της οδού Αμαλθείας 2, όσοι άνδρες επιθυμούν μπορούν να κουρευτούν με 4,5 ευρώ ή να ξυριστούν με επίσης 4,5 ευρώ. Το κουρείο προχωρά σ’ αυτήν τη δράση με αφορμή τα 45 χρόνια λειτουργίας του, αλλά και για να ανταποδώσει την εμπιστοσύνη του στους δεκάδες χιλιάδες ανθρώπους που έχουν περάσει από εκεί.