Η κρητική διατροφή αναγνωρίζεται πλέον από όλους ως το...μεγάλο όπλο για την υγεία και την μακροζωία! Κι αυτό επισημάνθηκε σε συμπόσιο που έγινε στα Ηνωμένα Έθνη με την οργανωτική φροντίδα της Παγκρητικής Αμερικής.

Τα Κρητικά προϊόντα και η Κρητική διατροφή βρέθηκαν στο επίκεντρο του συμποσίου που έγινε στο κτίριο των Ηνωμένων Εθνών στην Νέα Υόρκη με θέμα «100 χρόνια από την συνεισφορά της Κρήτης για καλύτερη διατροφή και υγιεινή διαβίωση» με οργανωτές την Παγκρητική Ένωση Αμερικής, την ενιαία πολιτιστική επιτροπή των Κρητικών σωματείων Νέας Υόρκης-Νιου Τζέρσεϊ με την υποστήριξη της Περιφέρειας Κρήτης.

Ειδικοί ερευνητές επιστήμονες ,αλλά και ο Περιφερειάρχης Κρήτης Σταύρος Αρναουτάκης επισήμαναν την διατροφική αξία των ποιοτικών Κρητικών προϊόντων υπερτονίζοντας τις ευεργετικές ιδιότητες της παραδοσιακής κρητικής διατροφής στην ανθρώπινη υγεία, στοιχεία που βασίζονται σε πολυετή διεθνή έρευνα.

Αίσθηση στο συμπόσιο προκάλεσε η επισήμανση του Ολλανδού γιατρού Πανεπιστημιακού καθηγητή Ντάν Κρομχόουτ ότι η κρητική διατροφή είναι η υγιεινότερη στον κόσμο και ο ίδιος δήλωσε λάτρης της Κρητικής κουζίνας. Μάλιστα ο ίδιος συμμετείχε μαζί με τον Έλληνα συνάδελφο του Αντώνη Καφάτο στην αποκαλυπτική έρευνα-μελέτη σε 7 χώρες (Ελλάδα, Ολλανδία, Φιλανδία, Ιαπωνία, ΗΠΑ, Ιταλία, π. Γιουγκοσλαβία) η οποία κατέδειξε ο κρητικός πληθυσμός λόγω διατροφής και τρόπου ζωής είχε πολύ χαμηλή θνησιμότητα από στεφανιαία νόσο συγκριτικά από τους πληθυσμούς των άλλων 6 χωρών.

Ο Περιφερειάρχης Κρήτης Σταύρος Αρναουτάκης επισήμανε ότι η περιφέρεια προωθεί δράσεις για την ανάδειξη και προβολή των κρητικών προϊόντων, και της κρητικής διατροφής-κουζίνας. Παράλληλα ανακοίνωσε ότι το 2014 θα είναι για την περιφέρεια έτος «κρητικής διατροφής» τονίζοντας ότι με την συνεργασία όλων θα πρέπει να δημιουργηθεί ένα «κίνημα» όπου γης για την ανάδειξη των ποιοτικών χαρακτηριστικών και της ωφελιμότητας στην υγεία του ανθρώπου της κρητικής διατροφής-κουζίνας. Ο περιφερειάρχης συνεχάρη όλους τους συμμετέχοντες και ιδιαίτερα τους ομογενείς της Παγκρητικής Ένωσης Αμερικής και της ενιαίας πολιτιστικής επιτροπής των κρητικών σωματείων Νέας Υόρκης-Νιου Τζέρσεϊ για την επιτυχία του συμποσίου στα Ηνωμένα Έθνη.

Σύμφωνα με τον πρώην πρόεδρο της Παγκρητικής Ένωσης Αμερικής και υπεύθυνο των εκδηλώσεων της Εκατονταετηρίδας, Μανώλη Βεληβασάκη, «στόχος του συμποσίου ήταν να καταδειχθεί η παραδοσιακή κρητική διατροφή ως πρότυπο της μεσογειακής και ως ιδανικής για την υγεία και τη μακροζωία. Ταυτοχρόνως, επιδιώκεται η ανάδειξη της πλούσιας γεωργικής παραγωγής του νησιού και της εξαιρετικής ποιότητας των προϊόντων της».