Αγνόησαν τη γραφειοκρατία του δημοσίου και πήραν την κατάσταση στα χέρια τους οι νέοι αμπελουργοί των Αρχανών, που καλλιεργούν άγνωστες, στους πιο πολλούς αγρότες, ποικιλίες επιτραπέζιων σταφυλιών.

Για τις περισσότερες ποικιλίες έμαθαν από τη μελέτη αμπελουργίας του ΤΕΙ Κρήτης, ταξίδεψαν στην Ιταλία και έφεραν τα νέα κλήματα. Κάνουν με δικά τους έξοδα τη νέα αναμπέλωση και τώρα τρυγούν σταφύλια εισπράττοντας 1,10 – 1,30 ευρώ στο κιλό. Την ίδια ώρα η μελέτη για την αμπελουργία είτε …σύρεται στα δικαστήρια μαζί με το ΤΕΙ (αφού το δημόσιο ακόμα δεν πλήρωσε τους επιστήμονες) είτε σκονίζεται στα ράφια των υψηλά ιστάμενων πολιτικών παραγόντων.