Μισό εκατομμύριο επιπλέον τουρίστες, ενισχύοντας το ΑΕΠ κατά 1 δισ. ευρώ, μπορεί να προσελκύσει η ελληνική γαστρονομία. Αυτό ήταν το βασικό συμπέρασμα της 8ης έκθεσης HORECA, στο πλαίσιο της οποίας πραγματοποιήθηκε η εκδήλωση του Συνδέσμου Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων «Γαστροτουρισμός: Τροφή για Ανάπτυξη» με σκοπό την ανάδειξη της σημασίας της καμπάνιας ανεύρεσης οικονομικών πόρων για την υλοποίηση του έργου «Η Γαστρονομία στο Μάρκετινγκ του Ελληνικού Τουρισμού».

Τα βασικά ζητήματα που αναδείχθηκαν ήταν η σχέση ποιότητας, κόστους και έλλειψης ποσότητας πρώτων υλών που οδήγησαν τα προηγούμενα χρόνια σε μια δυσαναλογία υπέρ των εισαγόμενων προϊόντων.

Όπως επισήμανε ο γενικός διευθυντής του συνδέσμου, Γιώργος Δρακόπουλος, αυτή η νοοτροπία αρχίζει να αλλάζει προς το ποιοτικότερο και το ελληνικότερο αφού αλλάζει και η κουλτούρα όλων σχετικά με την ελληνική γαστρονομία. Η συζήτηση του πάνελ ολοκληρώθηκε με την πεποίθηση ότι ο ελληνικός τουρισμός είναι σε θέση να ωθήσει τον πρωτογενή τομέα προς την παραγωγή ποιοτικότερων προϊόντων τα οποία θα προβάλλονται και θα προωθούνται μέσω των ξενοδοχείων.

Φόρουμ για την προώθηση των κρητικών προϊόντων

Το δεύτερο παγκρήτιο φόρουμ για την προώθηση των κρητικών προϊόντων στα κρητικά ξενοδοχεία πραγματοποιείται το Σάββατο 2 Μαρτίου στις 9 το πρωί στο Επιμελητήριο Ηρακλείου.

Θα περιλαμβάνει, αποκλειστικά και μόνο, κατ’ ίδιαν συναντήσεις ξενοδόχων, διευθυντών/ υπεύθυνων προμηθειών ξενοδοχείων της Κρήτης και παραγωγών/μεταποιητών κρητικών προϊόντων.

Το δεύτερο Παγκρήτιο Forum στηρίζει επίσης η Περιφέρεια Κρήτης και οι ακόλουθοι φορείς:

• ΓΕΩΤ.Ε.Ε - Παράρτημα Ανατολικής Κρήτης.

• Παγκρήτιος Σύλλογος Διευθυντών Ξενοδοχείων.

• Λέσχη Αρχιμαγείρων Κρήτης.

• Σύνδεσμος Τυποποιητών Ελαιολάδου Κρήτης.

• Δίκτυο Κρητικού Ελαιολάδου.

• Ανοιχτή Σύμπραξη Τουριστικής Ανάπτυξης Κρήτης και

• Δίκτυο Οινοποιών Κρήτης.

Στόχος του Επιμελητηρίου Ηρακλείου - μέλος του Enterprise Europe Network – που είχε την πρωτοβουλία της εκδήλωσης, είναι η συνεργασία πρωτογενούς, δευτερογενούς και τριτογενούς τομέα ώστε τα τοπικά προϊόντα να προωθηθούν και ν’ αναδειχθούν στην κουζίνα των κρητικών ξενοδοχείων και κατά την φετινή τουριστική περίοδο, αποτελώντας τους πρεσβευτές της κρητικής διατροφής στο εξωτερικό, μέσω των φιλοξενούμενων τουριστών.

Οι συναντήσεις θα πραγματοποιηθούν σε ειδικά διαμορφωμένους χώρους στο Επιμελητήριο Ηρακλείου - οδός Κορωναίου 9 στο Ηράκλειο – στη διάρκεια προκαθορισμένων ραντεβού εξάλεπτης διάρκειας.

Οι ενδιαφερόμενοι θα πρέπει οπωσδήποτε να υποβάλλουν αίτηση συμμετοχής στις συναντήσεις μέχρι την Τετάρτη 27 Φεβρουαρίου 2013.

Για περισσότερες πληροφορίες μπορούν να επικοινωνήσουν με το Επιμελητήριο Ηρακλείου: κ. Μιχάλης Καθαράκης, τηλ: 2810 344738 e-mail: [email protected], και κ. Έφη Κουτεντάκη, τηλ: 2810 302731 e-mail: [email protected].