Ουρές σχημάτιζαν οι Ηρακλειώτες έξω από τα ζαχαροπλαστεία για να προμηθευτούν, όπως κάθε χρόνο, την παραδοσιακή πρωτοχρονιάτικη μπουγάτσα.

Πολλά καταστήματα έμειναν ανοιχτά μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες για να κρατήσουν συντροφιά στους ξενύχτηδες και όσους ήθελαν να κλείσουν το ρεβεγιόν με μία γλυκιά γεύση στο στόμα.

Το έθιμο της μπουγάτσας τιμήθηκε καθόλη τη διάρκεια των εορτών αφού και τις προηγούμενες ημέρες στα συγκεκριμένα καταστήματα δεν έπεφτε «καρφίτσα». Η κίνηση, όμως, κορυφώθηκε την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, αφού από κανένα σχεδόν σπίτι δεν έλειπε η μπουγάτσα!