Το εγχείρημα του Ανδρέα Μεταξά να βάλει κρητικά προϊόντα στο “Κρέτα Μάρις” , παρά το ρίσκο που εμπεριείχε τελικά ήταν απόλυτα κερδοφόρο για τον ίδιο αλλά και ευεργετικό για τα τοπικά προϊόντα! Είναι χαρακτηριστικό ότι κατά την απερχόμενη τουριστική περίοδο το ξενοδοχείο δεν έκανε καμία εισαγωγή τροφίμων.

Αντίθετα, αγόρασε από ντόπιους προμηθευτές και παραγωγούς και κατανάλωσε 6,5 τόνους γάλακτος, 15 τόνους τυριού, 80 τόνους πατάτες και ντομάτες, ένα τόνο μελιού και 1,5 τόνο ελιές. Ήταν λοιπόν επόμενο το Σήμα Ποιότητας Κρητικής Κουζίνας να απονεμηθεί στα εστιατόρια του ξενοδοχείου Creta Maris Beach Resort στη Χερσόνησο ! Η εκδήλωση παράδοσης του «Σήματος Ποιότητας Κρητικής Κουζίνας» έγινε στα γραφεία της Περιφέρειας Κρήτης, παρουσία ξενοδόχων, προέδρων επιμελητηρίων και παραγωγών- προμηθευτών και γενικά όλων όσοι στηρίζουν το Κρητικό Σύμφωνο Ποιότητας.

«Το όραμα της άμεσης διασύνδεσης του πρωτογενούς τομέα της Κρήτης με τον τουρισμό γίνεται πράξη» δήλωσε ιδιαίτερα ικανοποιημένος ο Περιφερειάρχης Σταύρος Αρναουτάκης, επιδίδοντας το «Σήμα Ποιότητας Κρητικής Κουζίνας» στον Ανδρέα Μεταξά, για την πιστοποίηση του ξενοδοχείου Creta Maris Beach Resort, στη Χερσόνησο, για το συνολικό γαστρονομικό του πρόγραμμα.