H έλλειψη μέχρι σήμερα θεσμικού πλαισίου αποτελεί τροχοπέδη για την ανάπτυξη του αγροτουρισμού στην Ελλάδα, όπως επισημάνθηκε κατά την πρώτη ημέρα του 1ου πανελληνίου συνεδρίου αγροτουρισμού που διοργανώνει ο Σύνδεσμος Ενώσεων Αγροτουρισμού Ελλάδας σε συνεργασία με την Περιφέρεια Κρήτης και τα τέσσερα Εμποροβιομηχανικά Επιμελητήρια της Κρήτης.

Όπως ανέφερε η πρόεδρος της Ένωσης Αγροτουρισμού Κρήτης, Κορίνα Μηλιαράκη, "τα βήματα γίνονται με πολύ αργούς ρυθμούς από πλευράς κράτους, γιατί οι επιχειρηματίες τρέχουν και προσπαθούν να οργανωθούν. Αυτήν τη στιγμή έχουμε φτιάξει Ενώσεις σε όλη την Ελλάδα και τον Σύνδεσμο Ενώσεων Αγροτουρισμού και προσπαθούμε να καλύψουμε τα κενά της έλλειψης θεσμικού πλαισίου".

Όπως επισήμανε η κ. Μηλιαράκη η έλλειψη θεσμικού πλαισίου "όχι μόνο δεν δίνει κίνητρα σε αυτούς που επιθυμούν να δραστηριοποιηθούν επιχειρηματικά στην ύπαιθρο, αλλά δημιουργεί και σύγχιση, επειδή, χωρίς κριτήρια και χωρίς κανόνες, ευνοείται ο παραγοντισμός και η αυθαιρεσία".

Κατά τη διάρκεια του συνεδρίου Έλληνες και ξένοι ομιλητές θα αναφερθούν μεταξύ άλλων στους παράγοντες που διαμορφώνουν τη ζήτηση του αγροτουρισμού, στη σύνδεση του πρωτογενή τομέα με τον αγροτουρισμό, στη μεγάλη και μικρή κλίμακα του χωροταξικού σχεδιασμού στο μέλλον της επιχείρησης τουρισμού υπαίθρου στις ευρωπαϊκές χώρες.