Τυρί ενός τόνου παρασκεύασε ο Πολιτιστικός Σύλλογος Ζωνιανών

Νέο τυρί «γίγας» αυτή τη φορά βάρους σχεδόν ενός τόνου παρασκεύασε ο Πολιτιστικός Σύλλογος Ζωνιανών σε συνεργασία με επαγγελματίες τυροκόμους, ενόψει της γιορτής του βοσκού το καλοκαίρι.

Παράλληλα, περιμένει την απάντηση από την World Record Guinness για το τυρί που παρασκεύασε πέρυσι βάρους 1.054 κιλών, αν καταχωρηθεί ως το μεγαλύτερο του κόσμου από πρόβειο γάλα.

Πιο συγκεκριμένα την Τρίτη 27 Μαρτίου, με την βοήθεια των τυροκόμων Μανώλη Παρασύρη, Δημήτρη Παπαδάκη και του τυροκόμου της ΕΑΣ Μυλοποτάμου Κώστα Στεφανάκη ο σύλλογος παρασκεύασε ένα τυρί στο τυροκομείο της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Μυλοποτάμου που σύμφωνα με τους υπολογισμούς του θα προσεγγίσει τον ένα τόνο. Επίσης παρασκεύασε 200 μυζήθρες που μοίρασε δωρεάν στους τροφίμους του Κ.Α.Π.Η Περάματος, σε συνεργασία με τη Μητρόπολη Ρεθύμνου και Αυλοποτάμου στα συσσίτια του Αγίου Κωνσταντίνου και Ελένης της Πόλης Ρεθύμνου, στα συσσίτια της Μικρής Παναγίας του Ρεθύμνου, ενώ σε συνεργασία με την Διεύθυνση Υγείας και Κοινωνικής Μέριμνας και τον Ερυθρό Σταυρό διανεμήθηκαν 90 μυζήθρες σε άπορες οικογένειες του Ρεθύμνου.

Το τυρί «γιγας» ωριμάζει σε θάλαμο στα Ζωνιανά και θα παρουσιαστεί στην 5η Γιορτή Βοσκού και Τυριού την τελευταία Κυριακή του Ιουλίου.

Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Ζωνιανών ευχαριστεί θερμά τους τυροκόμους Παρασύρη Μανώλη, Παπαδάκη Δημήτρη και Στεφανάκη Κώστα, το Δ.Σ. της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Μυλοποτάμου, για την παραχώρηση των σύγχρονων εγκαταστάσεων της καθώς και το προσωπικό αυτής που συνέδραμε με πολύ μεράκι στην παρασκευή του τυριού, τους κτηνοτρόφους των Ζωνιανών και τον Κτηνοτροφικό Συνεταιρισμό Ζωνιανών για τη δωρεάν παραχώρηση του γάλακτος – όπως πράττουν κάθε χρόνο για τη Γιορτή Βοσκού και Τυριού- την Διεύθυνση του Κ.Α.Π.Η Περάματος, την Διεύθυνση Δημόσιας Υγείας & Κοινωνικής Μέριμνας της Π.Ε Ρεθύμνου, τον Ερυθρό Σταυρό και την Μητρόπολη Ρεθύμνου και Αυλοποτάμου για την βοήθεια που παρείχαν στην διανομή των μυζηθρών στους ηλικιωμένους και στις άπορες οικογένειες του Ρεθύμνου.