Στις κουζίνες των ξενοδοχείων τα τοπικά προϊόντα

Συνάντηση ξενοδόχων-παραγωγών της Κρήτης

Το μεγάλο ενδιαφέρον των ξενοδόχων της Κρήτης να εντάξουν στις κουζίνες τους τα τοπικά προϊόντα του νησιού, αποτυπώθηκε στην απόλυτο επιτυχημένη εκδήλωση που οργάνωσε το Επιμελητήριο Ηρακλείου.

Περισσότεροι από 60 ξενοδόχοι και υπεύθυνοι αγορών κρητικών ξενοδοχείων, συναντήθηκαν με περίπου 120 παραγωγούς και μεταποιητές προϊόντων απ’ όλη την Κρήτη πραγματοποιώντας 2.000 και πλέον κατ’ ιδίαν συναντήσεις.

Τα επιχειρηματικά ραντεβού έγιναν σε διαμορφωμένους χώρους του Επιμελητηρίου Ηρακλείου, ενώ παράλληλα λειτούργησε έκθεση προϊόντων στην αίθουσα ΚΑΡΟΥΖΟΥ, όπου οι επιχειρηματίες του τουρισμού είχαν την ευκαιρία να δουν και να δοκιμάσουν τα προϊόντα για τα οποία συζητούσαν με τους παραγωγούς και τους μεταποιητές.

Να σημειωθεί ότι είναι η πρώτη φορά που πραγματοποιείται τέτοια πρωτοβουλία και μάλιστα με απτά αποτελέσματα για τους συμμετέχοντες καθώς, κατά κοινή ομολογία οι συναντήσεις που έγιναν άνοιξαν δρόμους συνεργασίας.

Στα πολλαπλά οφέλη για την τοπική οικονομία αναφέρθηκε ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου κ. Μανώλης Αλιφιεράκης σε δηλώσεις του κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης και τόνισε ότι «σήμερα κάνουμε μια αρχή, φέρνουμε τους τοπικούς παραγωγούς στο ίδιο τραπέζι με τους επιχειρηματίες του τουρισμού και αυτό το πρώτο βήμα έχει μέχρι στιγμής θετικά αποτελέσματα. Στόχος του Επιμελητηρίου είναι αφενός να προλάβουμε τη φετινή τουριστική περίοδο και αφετέρου να καταφέρουμε να εντάξουμε τα κρητικά προϊόντα στα ξενοδοχεία».