Στις Βουκολιές του δήμου Πλατανιά και στην Κίσαμο διοργανώνονται τα πλέον παραδοσιακά παζάρια στα Χανιά.
Κίσαμος
Το συγκεκριμένο παζάρι από τη δεκαετία του 1920 αποτελούσε πόλο έλξης και σημείο αναφοράς για την περιοχή συγκεντρώνοντας πολύ κόσμο.
Η Κίσαμος ήταν πάντα μια περιοχή με μεγάλη εμπορική δραστηριότητα.
Το παζάρι σταμάτησε τη δεκαετία του 1980 και από φέτος με πρωτοβουλία του δήμου και του εμπορικού συλλόγου της περιοχής αναβιώνει.
Σήμερα, Μεγάλη Παρασκευή, από τις 9 το πρωί έως τις 4 το απόγευμα, θα στηθούν ξανά οι πάγκοι και θα " ζωντανέψει" η παράδοση στην οδό Σκαλίδη και Παπαγιαννάκη, που αποτελούν τους εμπορικότερους δρόμους της περιοχής.
Βουκολιών
To παζάρι των Βουκολιών αποτελεί σημείο αναφοράς για τα Χανιά, και οργανώνεται κάθε χρόνο την Μεγάλη Παρασκευή.
Στη σημερινή του μορφή, το παραδοσιακό παζάρι των Βουκολιών είναι ουσιαστικά μια εμποροπανήγυρης και ζωοπανήγυρης, που συγκεντρώνει εκατοντάδες μικροπωλητών αλλά και πλήθος κόσμου από κάθε γωνιά της Κρήτης.