Ο κ. Βελεγράκης, μέλος της διοίκησης της Ομοσπονδίας Αγροτικών Συλλόγων Νομού Ηρακλείου, ταξίδεψε πριν λίγες μέρες στη Λάρισα, πήρε πληροφορίες σχετικά με την καλλιέργεια της αγριαγκινάρας για τη χρήση της στις ζωοτροφές και τώρα είναι έτοιμος να κάνει την πρώτη δοκιμή σε έκταση 2 στρεμμάτων. Αν όλα πάνε καλά, λέει ο κ. Βελεγράκης, από την ερχόμενη χρονιά θα καλλιεργήσει περισσότερα στρέμματα. Το ίδιο συνιστά και στους συναδέλφους του.
Η αγριαγκινάρα (cardo), σύμφωνα με έγκυρους κτηνιάτρους, έχει μεγάλη διατροφική αξία. Παράλληλα όμως, η ίδια καλλιέργεια χρησιμοποιείται ακόμα και για την παραγωγή βιοκαυσίμων. Λόγω της ιδιαιτερότητας των εδαφών και του αγροτικού κλήρου, στην Κρήτη μάλλον συνιστάται για την παραγωγή φθηνών, πλην όμως, θρεπτικών ζωοτροφών. Το ευχάριστο είναι ότι πρόκειται για μία σχεδόν…ξηρική καλλιέργεια (χρειάζεται ελάχιστα ποτίσματα), με χαμηλό κόστος αφού τα λιπάσματα και τα γεωργικά φάρμακα που «απαιτεί» είναι λίγα σε σύγκριση με άλλες καλλιέργειες. Παράλληλα, η καλλιέργεια αυτή φαίνεται να είναι φιλική στο περιβάλλον.
Ο Γιώργος Βελεγράκης, γνωστός για τους πειραματισμούς και την πρωτοπόρα στάση του σε θέματα αγροτικών καλλιεργειών, λέει ότι αν πετύχει αυτή η δοκιμή το κόστος των ζωοτροφών στην Κρήτη θα σημειώσει κάθετη πτώση. «Δεν χάνουμε τίποτα αν κάνουμε μία δοκιμή. Ίσως μάλιστα να κερδίσουμε πολλά» τονίζει σήμερα μιλώντας στην «Π».
Καλλιέργεια αγριαγκινάρας
Η αγριαγκινάρα είναι μία πολυετής καλλιέργεια. Τα φυτά σπέρνονται μία φορά, ενώ η συγκομιδή γίνεται συνεχώς για 10 έως 15 χρόνια. Δεν χρειάζεται όργωμα –προετοιμασία – σπορά ούτε ζιζανιοκτόνα κάθε χρόνο ως πολυετής καλλιέργεια.
Όπως φαίνεται, έχει μικρό κόστος παραγωγής.
Ο κ. Βελεγράκης πήρε πληροφορίες για την αγριαγκινάρα από τους γεωργικούς συμβούλους της Αγκρίκον Ελλάς Ltd με έδρα τη Λάρισα. Σύμφωνα με τους ειδικούς, οι καλλιεργητικές φροντίδες της αγριαγκινάρας δεν είναι ιδιαιτέρως απαιτητικές:
Λίπανση: Ως πολυετής καλλιέργεια καλά είναι να ενσωματώνεται ως βασική λίπανση φωσφορούχο λίπασμα (25κιλα/στρ. 0-46-0) και επιφανειακή λίπανση 8 μονάδες αζώτου (17 κιλά/στρ. 46-0-0)
Ζιζανιοκτονία- παράσιτα: Ενσωμάτωση σε βάθος 7-10εκατοστα 330 γραμ/στρ. σκευάσματος τριφλουραλίνης 48%. Παρασιτικές προσβολές δεν έχουν αναφερθεί μέχρι τώρα στην Ελλάδα σε έντονο βαθμό, έτσι δεν χρειάζονται αντιπαρασιτική ψεκασμοί.
Προετοιμασία: Καλή προετοιμασία εδάφους(ψιλοχωμάτισμα) κατά την σπορά που γίνεται Σεπτέμβριο ή Οκτώβριο για ξηρικά χωράφια, είτε Φεβρουάριο ή Μάρτιο για ποτιστικά χωράφια.
Σπορά: Γίνεται με πνευματικές μηχανές σε αποστάσεις 75 εκατοστά μεταξύ των γραμμών και 17εκατοστα επί των γραμμών με απαιτούμενη ποσότητα σπόρου 400 γραμ./στρ.
Ποτίσματα: Ελάχιστες καλλιεργητικές φροντίδες όπως 2-3 ποτίσματα ανάλογα με την περιοχή μέσα στους μήνες Απρίλιο -Μάιο και αρχές Ιουνίου.
Τα προϊόντα της αγριαγκινάρας
Σύμφωνα με τους ειδικούς της Αγκρίκον Ελλάς, η αγριαγκινάρα (κάρντο) είναι ένα πολυετές αναβλαστάνον φυτό και παράγει τρία είδη προϊόντων:
1. Ζωοτροφές.
• Βοσκήσιμη χλωρομάζα (λειμώνας).
• Ενσήρωμα όταν το φυτό έχει 70% υγρασία(κατά προτίμηση την εποχή της καρπόδεσης) όπως το καλαμπόκι.
• Αποξηραινόμενη χλωρομάζα που δένεται σε μπάλα όπως το τριφύλλι.
• Ο σπόρος της που είναι ελαιούχος έχει διατροφικά χαρακτηριστικά παρόμοια με της σόγιας και χρησιμοποιείτε σαν συμπύκνωμα.
2. Βιοκαύσιμα.
Ο σπόρος τους ως ελαιούχος (25-32% λαδί) χρησιμοποιείται για παραγωγή βιοντίζελ.
3. Πέλετς.
Η ξηρά βιομάζα(καλαμιά) με ή χωρίς το σπόρο χρησιμοποιείτε για την παραγωγή στερεού καυσίμου (πέλετς) αντί πετρελαίου (2 κιλά αγκριπέλετς αγριαγκινάρας είναι ίσο με 1 κιλό πετρέλαιο.
Συγκομιδή
Η συγκομιδή για ζωοτροφή γίνεται: α) Με ενσηροκοπτικό καλαμποκιού και κατευθείαν φόρτωση στο φορτηγό αρχές Ιουλίου. Τα αναβλαστήματα του Σεπτεμβρίου συγκομίζονται το Νοέμβριο για παραγωγή αποξηραινόμενης χωρομάζας. β) Για παραγωγή αποξηραινόμενης χλωρομάζας σε δυο μαχαίρα ένα τον Μάρτιο(ανοιξιάτικη χλωρομάζα),και ένα το Νοέμβριο σε γόνιμα και αρδευόμενα χωράφια.
Ανάλογα με την γονιμότητα του χωραφιού αποδίδει 800 έως 2.500 κιλά ανά στρέμμα ενσήρωμα και σε γόνιμα ποτιστικά χωράφια έως 7 τόνους το στέμμα. Ως σπόρο αποδίδει από 50 - 200 κιλά το στρέμμα στα ξερικά και από 200-400 στα ποτιστικά χωράφια.
Διατροφική αξία
Η αγριαγκινάρα (κάρντο) ως ζωοτροφή έχει τα πλεονεκτήματα:
1. Υψηλά διαλυτά σάκχαρα 27% τα οποία κατά την ζύμωση αποδίδουν συγκεντρώσεις γαλακτικού οξέος 9-17% επί ξηρού και 15% υπολειμματικά διαλυτά σάκχαρα.
2. Πρωτεΐνες 15% επί ξηρού.
3. Περιέχει την ουσία σιλιμαρίνη η οποία είναι ηπατοπροστατευτικός παράγοντας και εξασφαλίζει υψηλούς μεταβολικούς δείκτες με ελάχιστη καταπόνηση του ήπατος(συκώτι).
*(Τα στοιχεία προέρχονται από τη διεθνή βιβλιογραφία και από παλιές ή πρόσφατες μετρήσεις ή παρατηρήσεις που πήρε η ερευνητική ομάδα της Agricon Γεωργικοί Σύμβουλοι.)
