Ο Μορφωτικός και Εξωραϊστικός Σύλλογός μας, διοργάνωσε και φέτος, με επιτυχία την Τετάρτη 13 Αυγούστου παραδοσιακή βραδιά για την ανάδειξη της τοπικής μας κουζίνας και του φτάζυμου της Κασταμονίτσας.
Τη γιορτή τίμησαν με την παρουσία τους η κ. Μαρία Σκραφνάκη Γενικός Γραμματέας της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας, ο κ. Ευρυπίδης Κουκιαδάκης Γεν. Γραμματέας της ΕΝΑΕ, ο δήμαρχος Καστελλίου κ. Μανόλης Σμυρνάκης, ο Αντιδήμαρχος Ηρακλείου κ. Γιώργος Παρασύρης και ο κ. Γιάννης Παπουτσάκης Έφορος των Προσκόπων Ηρακλείου. Επίσης παραβρέθηκε ο κ. Νίκος Ψυλλάκης, συγγραφέας και δημοσιογράφος που με τη βοήθεια και την καθοδήγηση του, διοργανώνεται κάθε χρόνο, η γιορτή του φτάζυμου.
Για την προσφορά της μάνας της Κρήτης και τις αξίες που μετέδωσαν στα παιδιά τους, μίλησε ο συγχωριανός κ. Μανώλης Μακράκης (“ΡΑΔΙΟ ΜΑΚΡΑΚΗ”). Μεταξύ των άλλων ανάφερε για τον αγώνα της μάνας να θρέψει την οικογένεια της, για τις αξίες που δίδασκαν στα παιδιά τους και τα παραδείγματα που έφερναν για την προκοπή, την πρόοδο και την αγάπη για τα γράμματα.
Οι γυναίκες του χωριού ζύμωσαν και μαγείρεψαν για τους καλεσμένους μας. Τα φτάζυμα ζυμωμένα με πολύ ιδρώτα και κόπο, ευωδιαστά και αφράτα απλώθηκαν στους πάγκους, ενώ μια μεγάλη ποικιλία από παραδοσιακά εδέσματα έρχονταν από κάθε γειτονιά.
Ένα μεγάλο φτάζυμο σε σχήμα σταχυού, μήκους 2 μέτρων, ετοιμάστηκε την ώρα της εκδήλωσης και δόθηκε ξεφουρνιά στους καλεσμένους.
Ο οργανωτής σύλλογος τιμώντας συγχωριανούς που έχουν επιδείξει μια αξιόλογη δραστηριότητα σε διάφορους κοινωνικούς τομείς, βράβευσε και απένειμε τιμητικές πλακέτες στους παρακάτω:
Το κ. Μανόλη Μακράκη, για την επιτυχημένη και πολυδιάστατη επιχειρηματική δραστηριότητα του, για την αντιστασιακή του δράση και την κοινωνική του ευαισθησία. Μέλος πολυμελούς οικογένειας, ξεκίνησε με μοναδικό εφόδιο την ανατροφή και τις παραινέσεις της μάνας και δημιούργησε τον όμιλο επιχειρήσεων “ΡΑΔΙΟ ΜΑΚΡΑΚΗ” ενώ παράλληλα δεν σταμάτησε ποτέ να διακρίνεται για την κοινωνική του ευαισθησία και προβληματισμό. Παράδειγμα εργατικότητας, δημιουργικότητας και παράλληλα ανθρώπινης ευγένειας, παρακολουθεί τα κοινωνικά δρώμενα και βρίσκεται κοντά στις δραστηριότητες του συλλόγου μας.
Το βραβείο απένειμε η κ. Μαρία Σκραφνάκη Γεν. Γραμματέας της Περιφέρειας Δυτ. Μακεδονίας.
Τον κ. Μιχάλη Μακράκη για την πολυετή προσφορά του στη διαπαιδαγώγηση των νέων του χωριού, μέσω του προσκοπισμού. Από το 1949 αρχηγός των προσκόπων της Κασταμονίτσας με τη δράση του βρίσκεται στις παιδικές μνήμες των σημερινών πενηντάρηδων και σαραντάρηδων του χωριού.
Το βραβείο απένειμε ο κ. Γιάννης Παπουτσάκης έφορος των προσκόπων Ηρακλείου ο οποίος αναφέρθηκε και στη δράση του τιμώμενου.
Τον κ. Στυλιανό Καλαϊτζάκη για την προσφορά του στη συνέχιση της Λαϊκής Αρχιτεκτονικής με την κατασκευή στις παρυφές του χωριού, του τελευταίου πετρόκτιστου σπιτιού του χωριού. Ένα θαυμάσιο κτίριο που μόνο η πέτρα μπορεί να δώσει και με την αρχιτεκτονική του αποτελεί ένα κόσμημα για το χωριό.
Το βραβείο απένειμε ο δήμαρχος Καστελλίου κ. Μανόλης Σμυρνάκης
Στην όμορφη και συγκινητική εκδήλωση, έδωσε συνέχεια ο Ζαχαρίας Μελεσσανάκης, με τον Στέφανο Αναστασάκη και τον Παύλο Σηφάκη μ’ ένα κρητικό γλέντι ενώ το αυγουστιάτικο φεγγάρι άρχισε να φωτίζει σε όλη τη μεγαλοπρέπεια του, τα βουνά που μας περιβάλουν.
Με την εκδήλωση αυτή ο σύλλογος έκλεισε τις καλοκαιρινές του δραστηριότητες και προετοιμάζεται για μια σειρά από πρωτοβουλίες, που έχουν να κάνουν με τον εξωραϊσμό του χωριού σε συνεργασία με το Δήμο Καστελλίου, την προβολή της περιοχής και του χωριού μας με την έκδοση ενός εντύπου και την οργάνωση στην πόλη του Ηρακλείου, εκδήλωσης στη μνήμη του συγχωριανού συγγραφέα και φιλόλογου Νίκου Οικονομάκη.
Να σημειωθεί τέλος, ότι με την περυσινή γιορτή του φτάζυμου και το διαγωνισμό κρητικής κουζίνας, συμμετείχε στο πρόγραμμα του Δήμου Καστελλίου που υποβλήθηκε στην Αναπτυξιακή Κρήτης και το οποίο εγκρίθηκε σε πρώτη φάση, για την ένταξη του στο ευρωπαϊκό πρόγραμμα Leader.
