Οι Έλληνες παρεκκλίνουν σημαντικά από τα πρότυπα της Μεσογειακής διατροφής, με επιβλαβή αποτελέσματα για την υγεία τους, όπως προκύπτει από έρευνα που παρουσιάστηκε χθες σε εκδήλωση του υπουργείου Ανάπτυξης με θέμα την προώθηση μιας Εθνικής Πλατφόρμας για τη διατροφή, την υγεία και τη φυσική δραστηριότητα.

Ενας στους δύο Έλληνες παραγγέλνει έτοιμο φαγητό στο σπίτι του τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα και το 64% αυτής της επιλογής είναι σουβλάκια και το 42% πίτσες. Επίσης το 57% δηλώνει ότι τρώει εκτός σπιτιού δύο φορές την εβδομάδα.

Η καθηγήτρια-ιατρός κ.Αντωνία Τριχοπούλου τόνισε τον σημαντικό ρόλο της εθνικής στρατηγικής για ισορροπημένη διατροφή και υγιεινή διαβίωση, ενώ εκπρόσωποι των γυμναστών που παρέστησαν στο συνέδριο, τόνισαν ότι μόνο το 12% των Ελλήνων αθλείται.

Όπως αναφέρει η έρευνα που πραγματοποιήθηκε για λογαριασμό της Γενικής Γραμματείας Καταναλωτή του υπουργείου Ανάπτυξης, από την εταιρεία Public Issue- VPRC, τον μήνα Οκτώβριο, σε δείγμα 2.023 ατόμων, ηλικίας 15 ετών και άνω σε όλη την Ελλάδα, όσον αφορά τη Μεσογειακή Διατροφή, το 29% δηλώνει ότι δεν γνωρίζει τις βασικές κατηγορίες που ανήκουν σ' αυτή.

Επιπρόσθετα, το 53% καταναλώνει κόκκινο κρέας σε ποσότητα μεγαλύτερη της συνιστώμενης από τη Μεσογειακή Διατροφή. Το αντίστοιχο ποσοστό για το αλκοόλ πλην κρασιού είναι 31%, για τα γλυκά 21% και για τις πατάτες 14%. Αντίθετα, ψάρια, όσπρια, πουλερικά, ζυμαρικά και ρύζι οι Ελληνες τα καταναλώνουν σε αισθητά μικρότερες, από τις συνιστώμενες ποσότητες.

Το σύνολο των ερωτηθέντων, πάντως, δήλωσαν ότι σχεδόν καθημερινά καταναλώνουν: Ελαιόλαδο 93%, ψωμί 79%, φρούτα 72%, τυρί 71% , γαλακτοκομικά 67%, λαχανικά 64%, κρασί 20%, γλυκά 15%, αυγά, πατάτες, αλκοολούχα ποτά εκτός κρασιού 4-6%, ζυμαρικά - ρύζι, όσπρια, κόκκινο κρέας, πουλερικά και ψάρια 1-3%.

Η έρευνα αναδεικνύει ότι οι Έλληνες δεν έχουν καλές γενικές διατροφικές συνήθειες, καθώς τρώνε αρκετά συχνά εκτός σπιτιού, προμαγειρεμένα ή προτηγανισμένα, ενώ δεν έχουν βάλει στην καθημερινή διατροφή τους το πρωινό. Ακόμα χειρότερα, μόνο οι μισοί γονείς ελέγχουν τη διατροφή των παιδιών τους, ενώ το 69% των ερωτηθέντων μαθητών/φοιτητών/ φαντάρων καταναλώνουν φαγητά από τα κυλικεία και μόνο το 38% δηλώνει ικανοποιημένο από την ποιότητα.

Όσον αφορά στη συντήρηση τροφίμων και στην παρασκευή γευμάτων, σχεδόν οι μισοί των ερωτηθέντων δηλώνουν ενημερωμένοι για τις συνθήκες συντήρησης των τροφίμων (54%), το 82% δηλώνουν ότι τηρούν σε μεγάλο βαθμό τις συνθήκες συντήρησης των τροφίμων, ενώ -ως προς τον τρόπο μαγειρέματος των τροφίμων- το 95% καταναλώνει κυρίως ψητά, το 85% βραστά και το 61% τηγανητά.

Τέλος, όσον αφορά στις υποκειμενικές εκτιμήσεις για το σωματικό βάρος, τη δίαιτα και την άσκηση, το 46% θεωρεί ότι το βάρος του είναι πάνω από το κανονικό και μάλιστα το 20% δηλώνει ότι ζυγίζει “πολύ” ή “αρκετά” πάνω από το κανονικό. Επίσης, το 62% δηλώνει ότι δεν έχει κάνει ποτέ δίαιτα, ενώ μόνο το 19% διατήρησε το βάρος του μετά τη δίαιτα.