Διαγωνισμός μαγειρικής με νικητές τους Ουκρανούς
Γαστρονομικοί αγώνες στο Knossos Royal Village
Ενας εύγευστος και θεαματικός διάλογος ανάμεσα σε γαστρονομικές αντιλήψεις και παραδόσεις διεξήχθη τις τελευταίες ημέρες στο Aldemar Knossos Royal Village κατά τη διάρκεια του δεύτερου διεθνή διαγωνισμού μαγειρικής τέχνης.
Χθες έγινε ο τελικός διαγωνισμός SUPER CUP στον οποίο νικήτρια αναδείχθηκε η εθνική ομάδα της Ουκρανίας, τη δεύτερη θέση κατέλαβε η Ελλάδα ενώ ισοβαθμία σημειώθηκε ανάμεσα στη Σερβία και το Αζερμπαϊτζάν.
Ο διαγωνισμός συγκέντρωσε μοναδικό ενδιαφέρον με απεσταλμένους δημοσιογράφους όχι μονάχα από γαστρονομικά έντυπα της Αθήνας αλλά και άλλων χωρών.
Οι ανατολικές χώρες που έχουν μια παράδοση άγνωστη σε εμάς λειτούργησαν αποκαλυπτικά μέσω της γαστρονομίας ενώ έμαθαν πολλά για την κρητική διατροφή παρακολουθώντας τους δικούς μας σεφ. «Ο διαγωνισμός πρέπει να διευρυνθεί και με άλλες χώρες», τόνισε ο πρόεδρος της κριτικής επιτροπής, Operations Execitive Chef του Ομίλου Aldemars Hotels & Spa, Βαγγέλης Αγάλου.
Μέσα από τη γαστρονομία, οι λαοί μεταφέρουν τα δικά τους βιώματα αλλά και τις καθημερινές τους δραστηριότητες, σύμφωνα με τον πρόεδρο της ομοσπονδίας αρχιμαγείρων Ελλάδος, Νίκο Κασαπάκη. «Γίνεται ανταλλαγή και δημιουργείται μία άμιλλα μεταξύ μας. Οι λαοί κερδίζουν σε ανθρωπιά, κύρος και μια συνεργασία χωρίς προκαταλήψεις», πρόσθεσε.
Εντυπωσιασμένοι οι δημοσιογράφοι
Με τις καλύτερες εντυπώσεις από το διαγωνισμό έμειναν Έλληνες και ξένοι δημοσιογράφοι, οι οποίοι μίλησαν στην «Π» για τη σημασία της διοργάνωσης.
«Είναι πολύ ενδιαφέρον που έρχονται όλοι οι ξένοι σεφ από τις ανατολικές χώρες, ανακαλύπτουν τα υλικά μας και μπορεί να τα μεταφέρουν στην πατρίδα τους», τόνισε ο Μενέλαος Τζαφάλιας, από το ΒΗΜΑ gourmet. Ο κ. Τζαφάλιας θεωρεί πως είναι σημαντικό να γνωρίζεις τη γαστρονομία ενός λαού, «λειτουργεί ως προβολή του πολιτισμού και τουρισμού μας», υποστήριξε.
«Πρόκειται για λαούς (των ανατολικών χωρών) με τεράστια παράδοση, άρα παράδοση στην κουζίνα και τις γεύσεις. Εδώ στην Ελλάδα δεν τις ξέρουμε τόσο καλά κι αυτό είναι ένα ιδανικό πεδίο να τις γνωρίσουμε», ανέφερε η Ελένη Γκρούη από το “Έψιλον” της Κυριακάτικης Ελευθεροτυπίας.
Τόνισε, ακόμα, πως ο συγκεκριμένος διαγωνισμός είναι τόσο καλοστημένος, μοιάζει με παιχνίδι και σίγουρα έχει μέλλον. Τέλος, υπογράμμισε ότι υπάρχει άμεση σχέση ανάμεσα στην τουριστική προβολή και τη γαστρονομία ενός λαού.
«Θεωρώ πως αυτή η διοργάνωση θα προσφέρει και ήδη έχει βάλει το λιθαράκι της να φέρει τους ανθρώπους κοντά, είμαι σίγουρη ότι θα γίνει παράδοση γιατί έχει μία πολύ καλή κεντρική ιδέα», τόνισε η γενική εκδότρια του περιοδικού “Καμπαρέ του Κιέβου”, Λουντμίνα Λάμπινα, η οποία είπε πως αξίζουν συγχαρητήρια στον εμπνευστή του διαγωνισμού.
Οι διαγωνιζόμενοι
Από την Ελλάδα διαγωνίστηκαν οι εξής σεφ: Γιώργος Πλατοκούκης ( β chef Blue Lagoon, Elounda Hotel), Γιώργος Ψαρουδάκης (α chef Hotel Bella Maris), Στέλιος Παναγιωτάκης (Blue Lagoon restaurant, Elounda Hotel), Γιώργος Ζαχαρόπουλος (Περι ορέξεως), Γιάννης Αμπαρτζάκης (α chef Aldemar Royal Mare Village), Μιχάλης Δημήτρης (β chef Aldemar Knossos Royal Village), Σταύρος Φανουράκης (β chef Royal Mare Village), Ζαχαρίας Πετράκης (β chef Knossos Royal Village),Γιώργος Γιωργομανωλάκης (β chef Royal Mare Village), Μανώλης Λαγουδάκης (Αργοναύτης), Στέλιος Δασκαλάκης b chef (Hotel Palazzo Porto Platanias).
