Την 1η δόση τραχανά θα παρασκευάσει ο Σύλλογος Αλατσατιανών Ν. Ηρακλείου, ο οποίος καλεί τα μέλη του και τους φίλους να παρευρεθούν το Σαββάτο 3 Αυγούστου στην πλατεία των Νέων Αλατσάτων.
“Περιμένουμε –τονίζουν οι διοργανωτές -όλους όσοι θέλουν να συνδράμουν στην προσπάθεια του συλλόγου, να διατηρήσουμε τα έθιμα των προγόνων μας, τηρώντας την πατροπαράδοτη συνταγή του αλατσατιανού τραχανά. Σας περιμένομε για να συμμετέχουμε όλοι μαζί στη διαδικασία της παρασκευής του από νωρίς το πρωί και σας παρακαλούμε ιδιαίτερα για τη συμμετοχή των μικρών παιδιών”.
Όσοι ενδιαφέρονται να φτιάξουν «ζουμί» για το ζύμωμα του τραχανά και να συνδράμουν έτσι στην προετοιμασία του, ας επικοινωνούν στα παρακάτω τηλέφωνα:
Σύλλογος Αλατσατιανών: 2810-231933,
Κωστής Καλυβάς: 6944467040,
Σοφία Καρδαμάκη:
2810-231953,
Χριστίνα Χατζηαδάμ: 6951004144.